המאכל הזה נוצר מירקות שהתבשלו במים של סיר האידוי לקוסקוס. אצל הטריפוליטאים לא אוכלים את הקוסקוס רטוב כמו אצל המרוקאים, אלא מגישים אותו יבש כתוספת לתבשיל, ממש כמו אורז. את הירקות מועכים ומתבל..
תירס,מיץ לימון,לימון כבוש,חצילים,-קמח מלא
, תפוחי אדמה, קישואים, דלעת, גזר, לוף, שמן קנולה, שמן תירס, כרוויה, קימל, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|