|
מרק עשיר אך לא כבד, עם טעם נפלא של שורשים, שמשתלב היטב עם המתיקות של הבטטה, מיוחד לפסח
תירס,שומר,סלרי,דפנה,-������������������������������������,-������������������ ������������������ ������������������
, ציר עוף, חמאה, בצל, שורש, כרישה, תפוחי אדמה, לוף, בטטה, שורש פטרוזיליה, סלק, יין לבן, יין, מרק, שמן, קורנפלור, מרק עוף, שום, פטרוזיליה, טימין, בזיליקום, פלפל לבן, מלח ים, אגוז מוסקט, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח
food.nana10.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
תירס,שומר,סלרי,דפנה,-������������������������������������,-������������������ ������������������ ������������������
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
מרק צח מירקות יכול להאכל כמו שהו או לשמש כ"ציר ירקות" לתוספת בבישול מרקים אחרים.
תירס,שומר,סלרי,דפנה,-������������������������������������,-������������������ ������������������ ������������������
, עגבניות, קלחי תירס, כרישה, גזר, קורנית, מיורן, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
|
