|
מכינים את הבצק יום לפני האפייה, ושומרים אותו במקרר במשך לילה. במתכון מוצעות שלוש מלית, אפשר למלא את כל הגלילות באותה מלית, ואפשר להכין 3 גלילות בטעמים שונים. ניתן להקפיא את הגלילות, שאינן מא..
תמצית וניל,סוכר,אבקת סוכר,-יוגורט,-ברנדי
, תפוחי עץ, רום, סוכר חום, קמח תופח, מרגרינה, שוקולד, שמרים, ביצים, חלבון, ריבה, וניל, שמן, קינמון
www.ynet.co.il
|
|
מתכון קלאסי לעוגיות עם מועדון המעריצים הכי גדול: מרסל פרוסט שיבח, מלך פולין התאהב ושפים גדולים עדיין ממציאים נוסחים שונים.
תמצית וניל,סוכר,אבקת סוכר,-יוגורט,-ברנדי
, חמאה, לימון, אבקת אפיה, ביצים, קמח, קלי, מלח
www.ynet.co.il
|
|
אם הילדים חושבים שלא אוכלים שקדים אחרי ט ו בשבט, תראו להם שאפשר להפוך את השקדים למרציפן תוצרת בית, ובעזרת תמרים ליצור מהם משה קטן, מכוסה בשמיכה בתיבה הקטנה שלו.
תמצית וניל,סוכר,אבקת סוכר,-יוגורט,-ברנדי
, כוסברה, תמר, פיסטוקים, מרציפן, שקדים, ציפורן
www.ynet.co.il
|
|
למה לילדים? כי ביחס לבצקים אחרים מסוגו, מדובר כאן בבצק נוח לעבודה, שגם ילדים יכולים לקרוץ ממנו צורות בקלות יחסית. החומרים יספיקו לכ-30 עוגיות.
תמצית וניל,סוכר,אבקת סוכר,-יוגורט,-ברנדי
, חמאה, קמח, מלח
www.ynet.co.il
|
|
הספיציאליטה של האיטלקים. עוגיות שקדים מבית-קפה איטלקי אמיתי, מייד אין איטלי, שברובע צ'לסי בלונדון. המתכון באדיבות פיליפו די-ויטה, השף-קונדיטור של המקום. הערה: שימוש בשקדים מולבנים קנ..
www.ynet.co.il
|
|
עוגה ביתית מצוינת שרוני ונציה טעמה בבית-הקפה / קונדיטוריה מתוקה בתל-אביב. העוגה לחה, עסיסית ומלאה בקוביות אגסים, שבושלו ביין אדום בניחוח תפוז וקינמון, וקיבלו ארומה מיוחדת וצבע אדום נאה. מכינ..
תמצית וניל,סוכר,אבקת סוכר,-יוגורט,-ברנדי
, דג סול, שמנת חמוצה, חמאה, אגסים, תפוזים, יין אדום יבש, קמח תופח, ביצים, קלי, קינמון
www.ynet.co.il
|
|
עוגה גבוהה ועשירה, אך לא כבדה ודחוסה, מתובלת בתבלינים ארומטיים ובעלת מרקם לח. ציפוי של גבינת שמנת חמצמצה שובר מעט את המתיקות ומשפר מאוד את הטעם והמראה.
תמצית וניל,סוכר,אבקת סוכר,-יוגורט,-ברנדי
, גבינת שמנת, חמאה, אבקת אפיה, אגוזי מלך, ביצים, סודה, שמן, קמח, קינמון, ציפורן, גזר, מלח
www.ynet.co.il
|
|
פאי קלאסי נפלא, שמקורו במזרח אירופה. מלית פרג עשירה, לחה ומעודנת, עם אבקת שקדים טחונים, מונחת על בצק עשיר ופריך ורך, עשוי משקדים טחונים, ומעליה שכבה עבה של בצק פירורים עשיר. העוגה דורשת השקע..
תמצית וניל,סוכר,אבקת סוכר,-יוגורט,-ברנדי
, חמאה, חלב, צימוקים, תפוחי עץ, לימון, לוף, לפת, שקדים, ביצים, קמח, קלי, בצק, פרג, מלח
www.ynet.co.il
|
|
פבלובה רגילה היא מרנג ענק מכוסה קצפת ופירות טרופיים. אבל הפבלובה ה אישית , בגרסה המודרנית שכאן, מקסימה אפילו יותר: כל אורח זוכה ביצירה קטנה ומתוקה משלו. בצורת תחתית מרנג מכוסה בערימת קצפת ות..
תמצית וניל,סוכר,אבקת סוכר,-יוגורט,-ברנדי
, שמנת מתוקה, תותים, חלבון, מרנג, קרם, נענע
www.ynet.co.il
|
|
ה קאפ-קייק היא עוגה אישית קלאסית אמריקנית של פעם, עם ציפויי קרמים עשירים בכל הצבעים, מקושטים בסוכריות צבעוניות ופרחים מסוכרים, אהובות על מבוגרים וילדים כאחד. השם נולד בסוף המאה ה-19 לעוגה שכ..
תמצית וניל,סוכר,אבקת סוכר,-יוגורט,-ברנדי
, חמאה, חלב, שוקולד מריר, סוכריות, חלמון, קקאו, ביצים, סודה, קמח, קפה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא