|
דונטס עם מרקם משובח במיוחד, שמושג בזכות מרכיב יוצא דופן: מחית תפוחי אדמה. ואל תדאגו – לפירה אין שום השפעה על הטעם (צילום: אסנת לסטר) function createCookie(name,value,days) {
..
תמצית וניל,שמרים,חמאה,אבקת סוכר,-יין
, חלב, תפוחי אדמה, מרגרינה, ביצים, שמן, קמח, בצק, מלח
www.xnet.co.il
|
|
הקונדיטור בן־עמי ברתיני שביט מדגים איך להכין סופגניות מנצחות, שלב אחר שלב אם תעקבו אחר ההוראות, גם הסופגניות שלכם ייראו ככה (צילום: עילית אזולאי)
טעם של קונדיטוריה משובחת. ..
תמצית וניל,שמרים,חמאה,אבקת סוכר,-יין
, לימון, קוניאק, ברנדי, חמאת בוטנים, ריבת חלב, חלמון, סוכריות, שוקולד, אגוזים, ריבה, חלבה, שמן, קמח, קלי
www.xnet.co.il
|
|
סברינה אמיתית לא דומה בכלל למה שאתם אולי זוכרים משנות ה-80: היא עשויה מבצק שמרים עשיר, טובלת בסירופ רום טעים ומוגשת עם פירות טריים. אורן בקר מסביר כיצד להכין אחת שכזאת אפשר להגיש גם עם קרמים..
תמצית וניל,שמרים,חמאה,אבקת סוכר,-יין
, שמנת מתוקה, חלב, קליפת לימון, קליפת תפוז, רום, ביצים, סירופ, קמח, בצק, מקל קינמון, מקל וניל, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מאפה קינמון ממכר וקל להכנה עם זיגוג לבן שכיף לתת בו ביס שבלול קינמון עם ציפוי גבינת שמנת (צילום: חני הראל)
המאפים נפלאים גם בלי הציפוי. שבלולי קינמון (צילום: shutte..
תמצית וניל,שמרים,חמאה,אבקת סוכר,-יין
, גבינת שמנת, חלב, סוכר חום, סוכר לבן, ביצים, קמח, לחם, קינמון, מלח
www.xnet.co.il
|
|
יוגורט כבשים הוא סמיך, מתקתק ולא מוסיף חמיצות. לכן הוא מתאים לבצק של האוזן המתוקה. כשאני אומר ריקוטה, אני מתכוון לריקוטה טרייה ומתקתקה. נסו להשיג ריקוטה של מחלבות בוטיק (אני הכי אוהב את זו ש..
תמצית וניל,שמרים,חמאה,אבקת סוכר,-יין
, גבינת ריקוטה, יוגורט, חלב, לימון, ביצים, קמח, קלי, בצק, חלה, מרק, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
11-10 מנות | 40 דק' הכנה | לילה בקירור ועוד שעה התפחהאפשר להקפיא לפני ההתפחה השנייה, להפשיר כשרוצים ולהמשיך עם המתכון כרגיל.
תמצית וניל,שמרים,חמאה,אבקת סוכר,-יין
, גבינת ריקוטה, חמוציות, קורנפלור, קמח לבן, ביצים, חלמון, סירופ, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הגרסה האמריקאית של סופגניות: הדונאטס. המרקם קטיפתי, המראה עליז וססגוני. הילדים ישתגעו על הסוכריות הצבעוניות; המבוגרים - על הטעם המיוחד.
תמצית וניל,שמרים,חמאה,אבקת סוכר,-יין
, שמנת מתוקה, לבנה, אשל, מיץ לימון, שוקולד מריר, סוכריות, ביצים, חלבון, שמן, קמח, בצק, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
מלכה היא אמא של חבר טוב, ועוגיות התמרים שלה הן יצירת מופת. זוהי גרסה בריאותית למתכון המקורי - החלפתי את הקמח הלבן בקמח כוסמין מלא ואת החמאה בשמן קוקוס.
תמצית וניל,שמרים,חמאה,אבקת סוכר,-יין
, תמר, לפת, אבקת אפיה, אגוזי מלך, שמן קוקוס, חלמון, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגיות השקדיות הללו נפלאות ליד הקפה של אחר הצהריים. חשוב להצטייד בתבנית סיליקון לפיננסייר עם שקעים קטנים בצורת כיפה ובשקית זילוף. אם רוצים, אפשר להכין קוביות תפוז מסוכר (ראו הוראות הכנה בהמ..
תמצית וניל,שמרים,חמאה,אבקת סוכר,-יין
, קליפת תפוז, אוכמניות, תפוזים, שומר, פטל, לוף, אבקת אפיה, סירופ תירס, גלוקוזה, חלבון, שוקולד, שקדים, אגוזים, קמח, קפה, מרק, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגות דניש הן שם כולל למגוון מאפים מבצק שמרים מקופל עם חמאה. מבחינה זו גם הקוראסון הוא סוג של דניש, אלא שהפופולריות שלו כה גדולה, עד כי הפך למפורסם לא פחות מבני משפחתו. הדניש מקורו בדנמרק ומכאן שמו.
תמצית וניל,שמרים,חמאה,אבקת סוכר,-יין
, טלה, חלב, לימון, משמשים, בצק שמרים, קרואסון, מרגרינה, ביצים, קמח, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|