|
הרעיון פה הוא לטגן לפני הצלייה. בהתחלה זה מעצבן, אבל כשטועמים - מתרצים. הטיגון נותן פריכות שמוסיפה המון חן לטופו, שגם שותה את הרוטב בהנאה. אל תוותרו על החימום החוזר. מתוך המטבח הצמחוני של על השולחן
תמר,שום,פטריות,טופו,-גבינה,-ביצים
, פטריות שמפיניון, יין, עמילן תירס, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, קורנפלור, מרינדה, סירופ מייפל, סילאן תמרים, קמח, חלה
www.hashulchan.co.il
|
|
אפשר להוסיף גם פרחי ברוקולי או ברוקומיני חלוטים, ולפינוק - אומלט דק בתיבול שמן שומשום, חתוך לרצועות דקות.
..
תמר,שום,פטריות,טופו,-גבינה,-ביצים
, בצל, פטריות שמפיניון, אפונה, תירס, נבטים, כוסברה, כוסמת, אורז, שמן שומשום, רוטב סויה, סילאן תמרים, סוכר, דבש, שמן קנולה, אגוזי קשיו, מלח, ג'ינג'ר, פלפל שחור, שומשום
www.sugat.com
|
|
תחליף מצוין לבשר על האש: סטייק צמחוני עסיסי עם תיבול אסייתי וירקות במרינדה סטייק טופו בתיבול אסייתי (צילום: ענת לבל) function createCookie(name,value,days) {
if (days) {
va..
תמר,שום,פטריות,טופו,-גבינה,-ביצים
, פטריות שמפיניון, ברוקולי, בצל, רוטב הויסין, שמן שומשום, רוטב סויה, שמן קנולה, סוכר חום, גרעין, סילאן תמרים, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר
www.xnet.co.il
|
|
תמר,שום,פטריות,טופו,-גבינה,-ביצים
, נבטי שעועית, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל חריף, קישואים, כרובית, בצל, לוף, חומץ בן יין לבן, רוטב טריאקי, שמן שומשום, רוטב סויה, אטריות, קטשופ, דבש, ג'ינג'ר, גזר, מלח
www.xnet.co.il
|
|
במסעדה באזור בולוניה, שבה עבדתי לפני שפתחתי את המסעדה בתל אביב, הכינו מרק תפוחי אדמה טעים עם שפע של פטריות טריות שגדלות באזור. כאן השתמשתי בשמפיניון ובירדן שיש אצלנו. אני באופן אישי לא אוהבת..
תמר,שום,פטריות,טופו,-גבינה,-ביצים
, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות מיובשות, פטריות ירדן, תפוחי אדמה, סלרי, בצל, גזר, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
תמר,שום,פטריות,טופו,-גבינה,-ביצים
, חזה עוף, גזר, בוק צ'וי, שמפניון, שעועית ירוקה, כוסברה, רוטב סויה, שמן שומשום, סילאן תמרים, אטריות, עשבי תיבול, פטרוזיליה, מלח
www.foodis.co.il
|
המתכון האהוב של וילג' גרין, ירושלים.
תמר,שום,פטריות,טופו,-גבינה,-ביצים
, פטריות שמפיניון, עלי סלרי, כוסברה, שמן זית, קמח מלא, פטרוזיליה, שומשום, ג'ינג'ר
food.walla.co.il
|
|
|