|
כיאה למטבחים “עניים” מטבחי היהודים משופעים בירקות ממולאים, וכל עדה גאה עד טירוף בממולאים שלה. הממולאים בנוסח סורי בכלל וחאלבּי בפרט עולים על כולם בעושר ובעידון הטעמים. הרוטב מבוסס על רכז רימ..
תמר,שמן קנולה,סוכר,מיץ רימונים,-כמון
, בשר בקר טחון, חצילים, קישואים, שזיפים, משמשים, בצל, לימון, מיצים, רכז רימונים, אורז פרסי, שמן זית, דבש, פלפל אנגלי, נענע, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
סלט טבולה שנקרא מחמרה ומקורו מחלאב שבסוריה. סבתא שלי זל נהגה להכין אותו כל שבת לארוחת הבוקר. אני קצת שידרגתי את המתכון והוספתי לו דברים נוספים.
הסלט מתאים כתוספת לכל סוגי הארוחות ויכול לשמש ..
תמר,שמן קנולה,סוכר,מיץ רימונים,-כמון
, רסק עגבניות משומר, פלפל אדום, בצל ירוק, חמוציות, גמבה, סילאן תמרים, בורגול, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|