|
פרגיות ממולאות-פירגה
פרגיות ממולאות באורז והפתעות
6 פרגיות או מבקשים מהקצב כרעיים בלי עצם הגב. מהכרעיים בלי העצם מכינים פרגיות ממולאות.
רוטב להשריה ומריחה , לא מבושל:
1/4 כוס שמן זית
2 שינ..
תפוזים,ערמונים,יין,-בשר כתף
, פרגיות, כרעיים, עצם בקר, קליפת לימון, בצל ירוק, צימוקים, חמוציות, פטריות, כוסברה, צנובר, בצל, בטטה, גזר, סירופ תפוזים, פיסטוקים, שמן זית, אגוזים, סילאן תמרים, אורז, דבש, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, כורכום, נענע, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
בניגוד למה שמקובל, את הפאטה הזה לא אופים, והכנתו קלה במיוחד. התוצאה: פאטה נימוח עם טעם ערמונים עמוק.
תפוזים,ערמונים,יין,-בשר כתף
, כבד עוף, בצל סגול, חסה אמריקאית, קליפת תפוז, פינו נואר, עולש, שומר, לדר, יין אדום יבש, יין פורט, לחם, סוכר חום, שמן זית, מחמאה, טוסט, מרק, מקל קינמון, כוכב אניס, פלפל שחור, ארוגולה, בלסמי, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אז מה היה לנו בשבוע שעבר? היה מרק עוף מהאגדות וכבד קצוץ אלוהי.
תפוזים,ערמונים,יין,-בשר כתף
, עופיון, עוף שלם, ציר עוף, כבד, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, דומדמניות, צימוקים, רימון, כוסברה, תמר, בצל, לימון, שומר, חומץ בן יין, פיסטוקים, מי ורדים, ללא סוכר, סוכר חום, צנוברים, מרק עוף, שמן זית, שקדים, מחמאה, סירופ, אורז, חרדל, מצה, רוטב סויה, קלי, דבש, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, כורכום, מלח גס, שום
saloona.co.il
|
|
תפוזים,ערמונים,יין,-בשר כתף
, שוקיים עוף, עוף, ארטישוק ירושלמי, ארטישוק, בטטה, יין לבן חצי יבש, ציר ירקות, קלי, דבש, פלפל שחור, מלח גס, טימין
food.walla.co.il
|
|
מסעדת הדגים פיש ואחותה האיטלקייה פרנצ'סקה, שתיהן על חוף הים של ראשון לציון, מושכות אליהן גם תל אביבים מפונקים. קינוח זה, המוגש בשתיהן, הוא המבוקש בתפריט המתוקים
תפוזים,ערמונים,יין,-בשר כתף
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת תפוז, פסיפלורה, יין מרסלה, שוקולד מריר, שוקולד לבן, אגוזי לוז, ביצים, סוכר, שמן, קרם, מקל וניל
food.walla.co.il
|
תפוזים,ערמונים,יין,-בשר כתף
, דג סלמון, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת תפוז, סלרי, בצל שאלוט, אספרגוס, קוקוס, שומר, יין לבן, ליקרים, מרק עוף, שמן זית, פלפל שחור, מלח
rest.co.il
|
תפוזים,ערמונים,יין,-בשר כתף
, דג סלמון, גבינת פרמזן, חמאה, שמנת מתוקה, קוקוס, בצל שאלוט, סלרי, קליפת תפוז, שומר, אספרגוס, ליקרים, יין לבן, שמן זית, מרק עוף, פרג, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
תפוזים,ערמונים,יין,-בשר כתף
, דג סלמון, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת תפוז, סלרי, בצל שאלוט, אספרגוס, קוקוס, שומר, יין לבן, ליקרים, מרק עוף, שמן זית, פלפל שחור, מלח
www.mouse.co.il
|
|
מתכון זריז וטעים, מתאים במיוחד לימי החורף, כשניתן להשיג את כל המרכיבים כשהם בשיאם.
תפוזים,ערמונים,יין,-בשר כתף
, חזה עוף, בצל ירוק, לימון, יין לבן, פלפל שחור, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
כרעיים של עוף בתנור. הגרסא הקלה דורשת 5 דקות עבודה ושעה וחצי בישול. הגרסא המסובכת יותר (עם מילוי) דורשת 15 עבודה בנוסף לבישול.
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא