|
מנה קלאסית ומפוארת, עם כמות אגדית של חמאה. את החמאה רצוי לזקק לפני השימוש - כלומר להמיס על להבה נמוכה ולהשתמש רק בנוזל הצלול, ולא במוצקי החלב ששוקעים בתחתית הסיר במהלך ההמסה. הרוטב לא מתאים ..
www.ynet.co.il
|
|
מתכון לפילה דג עסיסי עם גזרים וכרישה, בתיבול מתקתק ועדין של לימון ותפוז - שילוב טעמים מפתיע ומעניין
תפוזים,פלפל לבן,מיץ לימון
, דג ברבוניה, גזר, כרישה, סלרי, פלפל ירוק, יין לבן, רוטב ויניגרט, שמן זית, שמן חמניות, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, דפנה, שום, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
סלט מרענן המשתלב נפלא עם לשלל המטעמים המוגשים לשולחן החג. את המתכון קיבלתי מחברתי לאה לור, אפשר להכינו עם פסטרמה אני מעדיפה אותו עם נתחוני חזה עוף מבושל.
תפוזים,פלפל לבן,מיץ לימון
, חזה הודו, חזה עוף, פסטרמה, סלרי, בצל ירוק, עלי סלרי, משמשים, ליקרים, שמן תירס, שקדים, קארי, סוכר, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר, מלח
www.pascalpr.co.il
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
תפוזים,פלפל לבן,מיץ לימון
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
תפוזים,פלפל לבן,מיץ לימון
, דג לוקוס, דג טונה, דג מוסר, יוגורט, תפוחי עץ, קליפת לימון, עלי בייבי, סלק, מיץ תפוזים, סוכר, שקדים, שמן זית, רוטב צ'ילי, דבש, בזיליקום, ג'ינג'ר, מלח, מלח ים
www.2eat.co.il
|
רוטב הברביקיו -אלמנט חשוב בברבקיו האמריקאי. משמש למרינדה,להברשת הבשר לפני הצלייה, למניעת ייבושו,וגם כרוטב המלווה את הבשר המוכן. הוא מתוק ופיקנטי, עם המון עגבניות וגם חומרים ארומטיים.
תפוזים,פלפל לבן,מיץ לימון
, ציר עוף, בייקון, בצל, מיץ תפוזים, קטשופ, טבסקו, דבש, פפריקה חריפה, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
תפוזים,פלפל לבן,מיץ לימון
, גבינת פטה, חסה, עלי בייבי, בצל סגול, עגבניות שרי, מלפפונים, בטטה, מיץ תפוזים, חרדל דיז'ון, חומץ בן יין, שמן זית, קמח, שמן, שום, מלח
www.cookshare.co.il
|
תפוזים,פלפל לבן,מיץ לימון
, משמש מיובש, צימוקים, עלי תרד, תאנים, בטטה, מיץ תפוזים, אגוזי פקאן, אגוזי קשיו, חומץ בלסמי, רוטב סויה, סוכר, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
תפוזים,פלפל לבן,מיץ לימון
, משמש מיובש, צימוקים, עלי תרד, תאנים, בטטה, מיץ רימונים, מיץ תפוזים, אגוזי פקאן, אגוזי קשיו, חומץ בלסמי, רוטב סויה, סוכר, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|