|
אז מה היה לנו בשבוע שעבר? היה מרק עוף מהאגדות וכבד קצוץ אלוהי.
תפוזים,קלי,פיסטוקים,בצל,-שוק טלה,-בשר בקר טחון
, עופיון, עוף שלם, ציר עוף, כבד, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, דומדמניות, צימוקים, רימון, כוסברה, תמר, לימון, שומר, חומץ בן יין, מי ורדים, ללא סוכר, סוכר חום, צנוברים, ערמונים, מרק עוף, שמן זית, שקדים, מחמאה, סירופ, אורז, חרדל, מצה, רוטב סויה, דבש, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, כורכום, מלח גס, שום
saloona.co.il
|
|
פרגיות ממולאות-פירגה
פרגיות ממולאות באורז והפתעות
6 פרגיות או מבקשים מהקצב כרעיים בלי עצם הגב. מהכרעיים בלי העצם מכינים פרגיות ממולאות.
רוטב להשריה ומריחה , לא מבושל:
1/4 כוס שמן זית
2 שינ..
תפוזים,קלי,פיסטוקים,בצל,-שוק טלה,-בשר בקר טחון
, פרגיות, כרעיים, עצם בקר, קליפת לימון, בצל ירוק, צימוקים, חמוציות, פטריות, כוסברה, צנובר, בטטה, גזר, יין, סירופ תפוזים, ערמונים, שמן זית, אגוזים, סילאן תמרים, אורז, דבש, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, כורכום, נענע, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
רק עם עם מורשת מפוארת כמו זו הפרסית יכול לייצר מטבח מורכב כזה. המתכון לקוח מספרי אורז בקלי קלות שיצא בהוצאת כנרת.
תפוזים,קלי,פיסטוקים,בצל,-שוק טלה,-בשר בקר טחון
, יוגורט, לבנה, קליפת תפוז, צימוקים, תמר יבש, גזר, אורז בסמטי, סוכר, שמן, שקדים, קינמון, זעפרן, כמון, מלח
www.mevashlim.com
|
תפוזים,קלי,פיסטוקים,בצל,-שוק טלה,-בשר בקר טחון
, צימוקים, תמר, שמן, סוכר, אורז פרסי, שקדים, גזר, מלח, קינמון, כמון, זעפרן
www.bishulim.co.il
|
|
המתכון נלקח מספרי המטבח הפרסי בהוצאת כנרת.
תפוזים,קלי,פיסטוקים,בצל,-שוק טלה,-בשר בקר טחון
, ציר עוף, חמאה, בצל שאלוט, כרישה, מיץ תפוזים, קורנפלור, אבקת מרק, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
עם פירות יבשים ויוגורט
תפוזים,קלי,פיסטוקים,בצל,-שוק טלה,-בשר בקר טחון
, חמאה, יוגורט, משמשים, צימוקים, דובדבן, קליפת תפוז, כוסברה, חלמון, שום, ג'ינג'ר, פלפל שחור, מלח, אגוז מוסקט, זעפרן
www.mako.co.il
|
|
קינוח שוקולד קטלני — עשיר, דחוס ושוקולדי, שמשתדך מצוין עם הרוטב החמצמץ של פירות היער ועדינות הווניל.
תפוזים,קלי,פיסטוקים,בצל,-שוק טלה,-בשר בקר טחון
, חמאה, חלב, קליפת תפוז, פירות יער, תפוחי עץ, לוף, מיץ תפוזים, אספרסו, ליקרים, יין, שוקולד מריר, סוכר חום, חלמון, ביצים, סירופ, קרח, מרק, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
|
