|
האורז המתוק, קינוח כה קלאסי, מקבל טוויסט עם נגיעת תות, תפוז ולימון
דרגת קושי : קלשיטת הכנה: ביש..
תפוזים,שמנת,ג'לי,-מי ורדים,-גבינה,-אבקת אפיה
, חלב, שמנת מתוקה, לימון, תותים, אורז, סוכר, סירופ תות, שקדים
www.sugat.com
|
|
קינוח קר עם ניחוח זכרונות ילדות (ג'לי אינסטנט בטעם של...).
מגיע כקינוח בקעריות קטנות, לפעמים עם כמה תותים ששטו בפנים לפני שהתקרש,
או מעל עוגת גבינה קרה, בשכבה שקופה צבעונית ויפה.
תפוזים,שמנת,ג'לי,-מי ורדים,-גבינה,-אבקת אפיה
, שמנת מתוקה, מיץ תפוזים, יין מוסקט, קלי, סוכר, תמצית וניל, מקל וניל, אגוז מוסקט, נענע
www.cookshare.co.il
|
|
הפירוש המילולי הוא "שמנת מבושלת", וזה אחד הקינוחים הפשוטים והקלים ביותר להכנה
תפוזים,שמנת,ג'לי,-מי ורדים,-גבינה,-אבקת אפיה
, שמנת מתוקה, חלב, מיץ לימון, קלי, סוכר, אגוזי לוז, דבש, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
כמה פשוט - ככה גאוני. התערובת שלפניכם היא הבסיס הכי חשוב בעבודה עם שוקולד: שוקולד מומס ושמנת, המכונה בשפה המקצועית גנאש. אחרי קירור היא מתקשה, כך שנוח לעצב לכדורים או קוביות.
תפוזים,שמנת,ג'לי,-מי ורדים,-גבינה,-אבקת אפיה
, שמנת מתוקה, קוקוס, שומר, ליקר קפה, רום, שוקולד מריר, אבקת סוכר, אגוזי לוז, קקאו
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון המלא לקינוח טריקולד המפורסם של רולדין: שלוש שכבות מפנקות של שוקולד מריר, שוקולד חלב ושוקולד לבן בקינוח מרהיב אחד
תפוזים,שמנת,ג'לי,-מי ורדים,-גבינה,-אבקת אפיה
, חמאה, שמנת מתוקה, סוכר, קמח, קקאו, ביצים, שוקולד מריר, קפה, חלמון, חלבון, שוקולד חלב, קפה נמס, שוקולד לבן, קלי
www.mako.co.il
|
|
הטרייפל הזה רק נראה מסובך להכנה, אבל מדובר בעצם במלאכת הרכבה של ג'לי ממיץ חמוציות ופירות טריים (שמכינים בקלות), נשיקות או מקרונים (שקונים בקונדיטוריה טובה), קצפת ופירות. אפשר להכין את הג'לי עד יומיים מראש.
תפוזים,שמנת,ג'לי,-מי ורדים,-גבינה,-אבקת אפיה
, עצם בקר, שמנת מתוקה, חמוציות, תותים, מנגו, קוואנטרו, ליקרים, מקרוני, מרנג, סוכר, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
בדרך כלל אני מכינה את הפנקוטה בתבנית שקעים רגילה (מסיליקון), אבל אפשר לקנות תבניות סיליקון עם שקעים קטנטנים ולהכין מיקרו-פנקוטות כמו בתמונה. מי שרוצה תוספת טעם תפוזי יכול לקשט את המנה בסלילי..
תפוזים,שמנת,ג'לי,-מי ורדים,-גבינה,-אבקת אפיה
, שמנת מתוקה, חלב, קליפת תפוז, מיץ תפוזים, ליקרים, יין, שוקולד לבן, קורנפלור, סירופ, סוכר, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
הפטנט: מעמידים את כוסות הפנקוטה בהטיה בתוך תבנית ביצים, מוזגים פנקוטה ומקררים עד להתמצקות. מתקבל קינוח מעוצב, וכל מה שנותר הוא להוסיף סלט פירות וקרמאבל פריך. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
תפוזים,שמנת,ג'לי,-מי ורדים,-גבינה,-אבקת אפיה
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, נקטרינה, שזיפים, ענבים, אפרסק, משמשים, מיץ תפוזים, אמרטו, ליקרים, ביצים, סורבה, ריבה, וניל, סוכר, קמח, בצק, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוזים,שמנת,ג'לי,-מי ורדים,-גבינה,-אבקת אפיה
, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, ביסקוויט, סוכר, קלי, קרם, תמצית וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא