|
נהוג לבשל את המאכל הזה בפסח, ואז משתמשים בקמח מצה במקום קמח רגיל ופירורי לחם.
המתכון הוא שילוב של מתכון של חמותי, רשל דיין זל, ושל גרסיה גרגו בספרה הבישול הלבנוני.
תפוחי אדמה,קמח מצה,פלפל שחור,פלפל אנגלי,פירורי לחם,בשר בקר,אגוז מוסקט,-קמח מלא
, בשר בקר טחון, רסק עגבניות משומר, ארטישוק, מיץ לימון, ביצים, שמן, פטרוזיליה, מלח
www.mevashlim.com
|
