|
בורשט-פירגה
בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה
עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה
אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה)
אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני.
מצרכים: למי ..
תפוחי אדמה,רסק עגבניות,פלפל שחור,פטרוזיליה,מיץ לימון,בקר,-שמן קנולה,-פסטו
, שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף בקר, עוף, תפוחי עץ, כוסברה, חומוס, כרישה, כרוב, בצל, סלק, פירורי לחם, פילו, ביצים, סוכר, קלי, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, כורכום, גזר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
נהוג לבשל את המאכל הזה בפסח, ואז משתמשים בקמח מצה במקום קמח רגיל ופירורי לחם.
המתכון הוא שילוב של מתכון של חמותי, רשל דיין זל, ושל גרסיה גרגו בספרה הבישול הלבנוני.
תפוחי אדמה,רסק עגבניות,פלפל שחור,פטרוזיליה,מיץ לימון,בקר,-שמן קנולה,-פסטו
, בשר בקר טחון, רסק עגבניות משומר, ארטישוק, פירורי לחם, קמח מצה, ביצים, שמן, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, מלח
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם תפוחי אדמה, רסק עגבניות, פלפל שחור, פטרוזיליה, מיץ לימון, בקר ללא שמן קנולה, ללא פסטו?
- הכל על מתכונים עם תפוחי אדמה, רסק עגבניות, פלפל שחור, פטרוזיליה, מיץ לימון, בקר ללא שמן קנולה, ללא פסטו
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|
