מתכונים עם תפוחי אדמה, שום, פלפל, עלי דפנה, סלרי ללא פילה מדומה בקר, ללא פילה בקר

בף בורגניון של השף איתן זנזורי מיועזר בר יין

מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר

תפוחי אדמה,שום,פלפל,עלי דפנה,סלרי,-פילה מדומה בקר,-פילה בקר , אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, עצם בקר, בצל, שורש, יין אדום יבש, ברנדי, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, מרווה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, ציפורן

ראו גם: מתכוני בורגניון, מתכוני השף, מתכוני יין

www.mako.co.il

קדרת בקר ביין אדום

תבשיל בשר מעולה המתבשל ארוכות ביין אדום יחד עם גזרים, תפוחי אדמה ופטריות באדיבות מסעדת בקתה בערפל, מושב נמרוד

תפוחי אדמה,שום,פלפל,עלי דפנה,סלרי,-פילה מדומה בקר,-פילה בקר , בשר בקר, שומן אווז, בשר, מרלו, בצל, פטריות שמפיניון, אפונה, ברנדי, יין אדום, קברנה, שמן זית, פלפל שחור, מלח גס, טימין, ציפורן, גזר, פטרוזיליה, מרווה

ראו גם: מתכוני קדרת בקר, מתכוני בקר ביין אדום, מתכוני יין אדום

www.mako.co.il

עוף בחרדל על מצע פירה אוורירי

שילוב נפלא של מרקמים מנוגדים. העוף יוצא קריספי וזהוב והפירה קרמי ואוורירי, מפנק ביותר

תפוחי אדמה,שום,פלפל,עלי דפנה,סלרי,-פילה מדומה בקר,-פילה בקר , עוף, כרעי עוף, ציר עוף, חמאה, חלב, גזר, בצל, שורש פטרוזיליה, יין לבן, קמח, חרדל, עירית, מלח, דפנה, טימין

ראו גם: מתכוני עוף בחרדל, מתכוני מצע פירה, מתכוני אוורירי

www.mako.co.il

עוף בחרדל על מצע פירה אוורירי

שילוב נפלא של מרקמים מנוגדים. העוף יוצא קריספי וזהוב והפירה קרמי ואוורירי, מפנק ביותר

תפוחי אדמה,שום,פלפל,עלי דפנה,סלרי,-פילה מדומה בקר,-פילה בקר , עוף, כרעי עוף, ציר עוף, חמאה, חלב, גזר, בצל, שורש פטרוזיליה, יין לבן, קמח, חרדל, עירית, מלח, דפנה, טימין

ראו גם: מתכוני עוף בחרדל, מתכוני מצע פירה, מתכוני אוורירי

www.mako.co.il

קדירת בשר וחומוס - חמינצ'יק מנחם

קדירת בשר וחומוס כמו חמינצ'יק קדירה עממית משביעה ומנחמת. המצרכים: קילו וחצי בשר מס' 5 חתוך קוביות 1/2 1 כוסות חומוס שהושרה יום קודם בהרבה מים וסונן. 1/2 כוס שעועית יבשה מושרית במים יום קוד..