|
נהוג לבשל את המאכל הזה בפסח, ואז משתמשים בקמח מצה במקום קמח רגיל ופירורי לחם.
המתכון הוא שילוב של מתכון של חמותי, רשל דיין זל, ושל גרסיה גרגו בספרה הבישול הלבנוני.
תפוחי אדמה,שומר,פירורי לחם,פטרוזיליה,אגוז מוסקט,-מלח גס,-כבד
, בשר בקר טחון, רסק עגבניות משומר, ארטישוק, מיץ לימון, קמח מצה, ביצים, שמן, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
