|
תערובות התיבול של דורות בסגנון צרפתי, איטלקי או אסייתי מקצרים את משך הכנת הארוחה ומעניקים לה טעם מיוחד.
אמיר מרקוביץ', השף של "דורות – מוצרי שום ותיבול" ממליץ על המתכון
תפוחי אדמה,שוק טלה,פלפל שחור,מלח גס
, בצל, בטטה, שומר, ארטישוק ירושלמי, יין לבן, מרינדה, חרדל דיז'ון, שמן זית, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
תפוחי אדמה,שוק טלה,פלפל שחור,מלח גס
, כתף בקר, בצל, כוסברה, יין, שמן זית, סילאן תמרים, שום, טימין
www.cookshare.co.il
|
תפוחי אדמה,שוק טלה,פלפל שחור,מלח גס
, בצל, בטטה, שומר, ארטישוק ירושלמי, יין לבן, מרק, מרינדה, חרדל דיז'ון, שמן זית, שום, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
|
מדובר בעצם בכבש ולא בטלה. המתכון הוכן בהשראת ארז קומרובסקי שהביא ניחוחות גליליים וטעם הכי ארצישראלי שניתן להעלות על הדעת. מנה נפלאה.
תפוחי אדמה,שוק טלה,פלפל שחור,מלח גס
, עצם בקר, ביף בקר, בצל סגול, לימון, שורש, לוף, שמן זית, קלי, גרגירי כוסברה, פפריקה חריפה, גרגרי שומר, רוזמרין, אורגנו, זנגביל, זעתר, שום
www.mevashlim.com
|
|
מתכון לשוק טלה בתנור בשילוב ירקות שורש, מאת תומר צוק – מומחה בשר בעלים של חוות צוק
תפוחי אדמה,שוק טלה,פלפל שחור,מלח גס
, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, שומר, בטטה, בצל, שמן זית, חרדל, קלי, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, גזר, שום
www.cooks.co.il
|
תפוחי אדמה,שוק טלה,פלפל שחור,מלח גס
, עצם בקר, תפוחי עץ, בטטה, בצל, לימון, חרדל דיז'ון, דבש, רוטב ווסטרשייר, חרדל, שמן זית, שום
www.cookshare.co.il
|
|
|
