|
השבוע נערך הפיקניק המסורתי של המשפחה שלי. פעמיים בשנה אנחנו
תפוחי אדמה,שמן זית,מלח גס,לימון,בצל,-רוטב צ'ילי מתוק
, עצם בקר, דג פרידה, דג לוקוס, דג פורל, דג לברק, דג מוסר, עגבניות שרי, בצל ירוק, אספרגוס, ברוקולי, פלפלים, כוסברה, בטטה, גזר, יין לבן, רוטב סויה, טימין, שום
saloona.co.il
|
|
אז מה היה לנו בשבוע שעבר? היה מרק עוף מהאגדות וכבד קצוץ אלוהי.
תפוחי אדמה,שמן זית,מלח גס,לימון,בצל,-רוטב צ'ילי מתוק
, עופיון, עוף שלם, ציר עוף, כבד, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, שעועית ירוקה, דומדמניות, צימוקים, רימון, תפוזים, כוסברה, תמר, שומר, חומץ בן יין, פיסטוקים, מי ורדים, ללא סוכר, סוכר חום, צנוברים, ערמונים, מרק עוף, שקדים, מחמאה, סירופ, אורז, חרדל, מצה, רוטב סויה, קלי, דבש, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, כורכום, שום
saloona.co.il
|
|
יש משהו בסיסי בעשן עם ריח צלוי שנדבק לך לשער ולבגדים ולנשמה.
תפוחי אדמה,שמן זית,מלח גס,לימון,בצל,-רוטב צ'ילי מתוק
, עוף, עצם בקר, כבד, שמנת חמוצה, פלפל ירוק, בצל ירוק, בצל סגול, תפוחי עץ, עגבניות, אפרסק, ראש שום, פלפלים, שזיפים, כוסברה, תותים, אננס, כרוב, לוף, סלק, מיץ לימון, רום, חומץ תפוחים, סוכר חום, בורגול, סירופ מייפל, סירופ, קלי, תמצית וניל, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, זעפרן, טרגון
saloona.co.il
|
|
תפוחי אדמה,שמן זית,מלח גס,לימון,בצל,-רוטב צ'ילי מתוק
, כרעי עוף, ראש שום, לוף, שמן, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
תפוחי אדמה,שמן זית,מלח גס,לימון,בצל,-רוטב צ'ילי מתוק
, כבד עוף, בצל ירוק, צנון, קוקוס, אגסים, שומר, סורבה, רוטב צ'ילי, ג'ינג'ר
www.xnet.co.il
|
|
תפוחי אדמה,שמן זית,מלח גס,לימון,בצל,-רוטב צ'ילי מתוק
, חזה עוף, רום, רסק עגבניות, לחם, פירורי לחם, ביצים, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, פלפל לבן, כורכום, בהרט, שום
food.walla.co.il
|
|
תפוחי אדמה,שמן זית,מלח גס,לימון,בצל,-רוטב צ'ילי מתוק
, תמנון, יוגורט, זיתים שחורים, עגבניות שרי, לימון כבוש, בצל סגול, מיץ לימון, פלפל שחור, בזיליקום, סומאק
food.walla.co.il
|
|
אצלנו במסעדה משתמשים באינטיאס כבוש, אבל ניתן לכבוש באותה שיטה גם דגי ים מוצקים אחרים: פלמידה אדומה, טונה או מוסר
תפוחי אדמה,שמן זית,מלח גס,לימון,בצל,-רוטב צ'ילי מתוק
, דג אינטיאס, שמנת חמוצה, קרם פרש, בצל סגול, צנון, חזרת, זרעי כוסברה, שמיר
food.walla.co.il
|
|
תפוחי אדמה,שמן זית,מלח גס,לימון,בצל,-רוטב צ'ילי מתוק
, חמאה, עגבניות שרי, תמר, קלי, פלפל שחור, טימין, שום
food.walla.co.il
|
|
מדובר בעצם בכבש ולא בטלה. המתכון הוכן בהשראת ארז קומרובסקי שהביא ניחוחות גליליים וטעם הכי ארצישראלי שניתן להעלות על הדעת. מנה נפלאה.
תפוחי אדמה,שמן זית,מלח גס,לימון,בצל,-רוטב צ'ילי מתוק
, שוק טלה, עצם בקר, ביף בקר, בצל סגול, שורש, לוף, קלי, גרגירי כוסברה, פפריקה חריפה, גרגרי שומר, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, זנגביל, זעתר, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא