|
תערובות התיבול של דורות בסגנון צרפתי, איטלקי או אסייתי מקצרים את משך הכנת הארוחה ומעניקים לה טעם מיוחד.
אמיר מרקוביץ', השף של "דורות – מוצרי שום ותיבול" ממליץ על המתכון
תפוחי אדמה,שמן זית,שוק טלה,מלח גס,בצל,-רוטב צ'ילי מתוק
, בטטה, שומר, ארטישוק ירושלמי, יין לבן, מרינדה, חרדל דיז'ון, פלפל, מלח, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
תפוחי אדמה,שמן זית,שוק טלה,מלח גס,בצל,-רוטב צ'ילי מתוק
, כתף בקר, כוסברה, יין, סילאן תמרים, שום, טימין, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
תפוחי אדמה,שמן זית,שוק טלה,מלח גס,בצל,-רוטב צ'ילי מתוק
, בטטה, שומר, ארטישוק ירושלמי, יין לבן, מרק, מרינדה, חרדל דיז'ון, שום, פלפל, מלח, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
|
מדובר בעצם בכבש ולא בטלה. המתכון הוכן בהשראת ארז קומרובסקי שהביא ניחוחות גליליים וטעם הכי ארצישראלי שניתן להעלות על הדעת. מנה נפלאה.
תפוחי אדמה,שמן זית,שוק טלה,מלח גס,בצל,-רוטב צ'ילי מתוק
, עצם בקר, ביף בקר, בצל סגול, לימון, שורש, לוף, קלי, גרגירי כוסברה, פפריקה חריפה, גרגרי שומר, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, זנגביל, זעתר, שום
www.mevashlim.com
|
|
מתכון לשוק טלה בתנור בשילוב ירקות שורש, מאת תומר צוק – מומחה בשר בעלים של חוות צוק
תפוחי אדמה,שמן זית,שוק טלה,מלח גס,בצל,-רוטב צ'ילי מתוק
, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, שומר, בטטה, חרדל, קלי, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, גזר, שום
www.cooks.co.il
|
תפוחי אדמה,שמן זית,שוק טלה,מלח גס,בצל,-רוטב צ'ילי מתוק
, עצם בקר, תפוחי עץ, בטטה, לימון, חרדל דיז'ון, דבש, רוטב ווסטרשייר, חרדל, פלפל שחור, שום
www.cookshare.co.il
|
|
|
