באיטלקית קוראים להם “ניוקי עירומים”, כי מכינים אותם ללא קמח ואופים בתנור. מתקבלים ניוקי רכים, אווריריים (ופחות דחוסים מהניוקי הרגילים), שמגישים עם רוטב עגבניות ארומטי. את יתרת הרוטב אפשר להק..
תרד,קמח,פלפלים,ניוקי,-שמן קנולה,-פסטו,-מיץ לימון,-טלה
, גבינת פקורינו, גבינת ריקוטה, חמאה, עלי תרד, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, שמן זית, ביצים, מרק, פלפל שחור, בזיליקום, מרווה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|