|
מתכון של מסעדת טוקופיה
שמן זית,כוסברה,-יין אדום
, ירך טלה, עצם בקר, ציר בקר, בצל, סלרי, לוף, שורש, סלרי אמריקאי, שומר, כרישה, יין לבן, שום, גזר, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, פלפל, דפנה, מלח
www.mako.co.il
|
|
שמן זית,כוסברה,-יין אדום
, אוסובוקו, טלה, פלפל אדום, שזיפים, משמשים, תאנים, תמר, גזר, בצל אדום, סלרי, עגבניות, יין מרלו, קמח, חומץ בלסמי, דבש, פפריקה, פלפל שחור, מלח ים, זרעי כוסברה, רוזמרין, אורגנו, שום, נענע
www.foodis.co.il
|
|
שמן זית,כוסברה,-יין אדום
, אוסובוקו, טלה, בצל, פלפל חריף, שעועית לבנה, שום, גזר, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה, טימין
www.sirim.co.il
|
שמן זית,כוסברה,-יין אדום
, אוסובוקו, טלה, בצל סגול, ברנדי, סילאן תמרים, טימין, פלפל שחור, מלח גס, זרעי כמון, זרעי כוסברה, רוזמרין
www.foodis.co.il
|
גם אחרי שהבשר מתכווץ והעצם נחשפת, אם מגישים לכל סועד נתח שלם על העצם (וכך יפה ומרשים להגיש), אלה מנות ענקיות. למנות צנועות יותר אפשר לפרק את הבשר מהעצם, ואז הכמות תספיק לשישה סועדים לפחות
שמן זית,כוסברה,-יין אדום
, אוסובוקו, בשר, טלה, שזיפים, חבושים, משמשים, רימון, בצל, לימון, תפוזים, תותים, בירה, רכז רימונים, קמח לבן, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
|