|
מנה עיקרית של בשר המאופיינת בטעמיה העזים והחריפים, בישול איטי של 3 שעות, ורק רבע שעה עבודה. המתכון המלא לנתחי אסאדו בנוסח קייג'ון.
שפונדרה בקר
, אסאדו בקר, עצם בקר, ציר בקר, חומץ בלסמי, חומץ תפוחים, חרדל, סילאן תמרים, זרעי כוסברה, שום, פפריקה מתוקה
www.mako.co.il
|
|
אסאדו שנאפה לילה שלם, מגיר את נוזליו לתפוחי אדמה, בטטות, בצלים ושומים. מעדן שחום, פריך מבחוץ ונימוח בתוכו, ותפוחי האדמה מהממים. לא דיאטטי!.
www.mevashlim.com
|
|
גם אם אין לכם מיטת סוכנות ישנה, בור בחצר ואימא ארגנטינאית, אתם יכולים להכין אסאדו.
www.ynet.co.il
|
|
זה מתכון שקיבלתי מבחור נהדר מאורגוואי שהיה טבח במכון שכטר בירושלים שאומר שהארגנטינאים עושים עניין שלם מהאסאדו שלהם ומהפריז'ה (מכשיר צליה) שיש להם בבית. אז הכל פשוט פשוט.
www.mevashlim.com
|
|
|
