|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
יין לבן,אפונה
, ציר עוף, בייקון, חמאה, בצל שאלוט, אספרגוס, שומר, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מתכון של השף הדסה וולף, אידלסון 10
יין לבן,אפונה
, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, חמאה, שעועית ירוקה, אפונת שלג, אספרגוס, פלפל שחור, עירית, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|