|
אורלי פלאי-ברונשטיין: “בולגרים הם בשלנים מעולים ויעילים, שלא ששים לזרוק שום דבר לפח, גם לא קליפות תפוזים. הסלאדקו (מתוק בבולגרית) הוא מעדן יפהפה שמכינים מקליפות תפוזים, והוא משמש בין השאר לשבירת הצום.”
קלי
, בולגרית, לבנה, תפוזים, משמשים, לוף, מיץ לימון, יין, סירופ, סוכר, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
סבתא אינס לא אהבה להכין סתם בורקס רגילים. בטח לא בשבועות. כשכבר לא היה לה כוח בידיים, היא לימדה אותנו איך לעשות “פלישקוס”, שזה בספניולית “צביטות” - כך היא היתה מהדקת את שולי הבצק לצורת בורקיטס.
קלי
, בשר, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, גבינת פרמזן, חצילים, משמשים, שמן קנולה, ביצים, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לפשטידות קטנות בתוספת קוואקר. מומלץ לא לוותר על זרעי הדלעת שמוסיפים המון
קלי
, גבינה בולגרית, דלעת, שמן זית, ביצים, שיבולת שועל, קוואקר, קמח לבן, אבקת אפיה, מלח, פלפל שחור, עירית
www.mako.co.il
|
|
מתכון לפשטידות קטנות בתוספת קוואקר. מומלץ לא לוותר על זרעי הדלעת שמוסיפים המון
קלי
, גבינה בולגרית, דלעת, שמן זית, ביצים, שיבולת שועל, קוואקר, קמח לבן, אבקת אפיה, מלח, פלפל שחור, עירית
www.mako.co.il
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
קלי
, גבינה בולגרית, עלי גפן, לימון, שומר, בצל, יין, שמן קנולה, צנוברים, שמן זית, אורז, דבש, מרק, שמיר, נענע, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
הגירסה הבולגרית לבקלאווה עדינה ועסיסית יותר בטעמיה מהגירסה המוכרת בעיקר כערבית, השוחה בסירופ סוכר ודבש, ועל כן נהוג לפרוס אותה לפרוסות יותר גדולות, כשל עוגה.
קלי
, בולגרית, חמאה, לימון, אבקת אפיה, אגוזי מלך, ביצים, סירופ, פילו, סוכר, קמח
food.walla.co.il
|
|
סלט חצילים בולגרי קלאסי ללא שמן זית. הבולגרים נוטים להשתמש בשמן חמניות או סויה, למעט בסלט ירוק. ניתן להחליף את השמן הזה בסלט לשמן זית
food.walla.co.il
|
|
סלט בולגרית קל להכנה וטעים!
קלי
, בולגרית, פלפל אדום, עגבניות, מלפפונים, לימון, בצל, גזר, שמן זית, פלפל שחור, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
|
לעמוד הבא