מתכוני בף בורגיניון עם טימין, בקר

בף בורגיניון

תבשיל קדרה של בקר וירקות שורש ביין אדום. הולך נהדר עם פירה תפוחי אדמה וגם עם אורז

טימין,בקר , בשר בקר, פטריות, בצל, סלרי, יין אדום יבש, פלפל שחור, אבקת מרק, גזר, שום, מלח

טימין,בקר , בשר כתף, ציר בקר, חמאה, בצל, ראש שום, לוף, עגבניות, בצלצלים, פטריות, פטריות שמפיניון, יין, שמן, סוכר, קמח, פלפל שחור, מלח גס, עשבי תיבול, גזר, פטרוזיליה, מלח

קדירת עגל-מתאימה במיוחד ללילות החורף החמימים שעוברים עלינו בעודנו מפנטזים על חורף אירופאי משהוא.

טימין,בקר , ביף בקר, קולורבי, סלרי, גזר, פטריות יער, יין, גזר, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי

טימין,בקר , כתף בקר, ציר בקר, ציר עוף, אסאדו בקר, סלרי, ראש שום, בצל, לוף, יין אדום יבש, גזר, פלפל, מלח