|
בורקס כבד ורוטב פטריות-פירגה
שקיקי בצק עלים / פילו ממולאים במגוון טעמים
מקור:משפחתי
אפשר להכין גם ככרוכיות או כבורקס בגדלים שונים . כל מלית מתאימה . בשרית/צמחונית הכנת הכבד:
תחילה צולים את ..
שום
, בשר, כבד, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, צנובר, בצל, חסה, יין לבן, בצק עלים, אגוזי קשיו, פילו, ביצים, שמן, אגוז מוסקט, פלפל שחור, אבקת מרק, שומשום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
בורקס בצק עלים במלית כבד
כמה פשוט ככה טעים
הכינה וצילמה:אילנית מנהלת פורום בישול חלבי
תודה אילנית.
החומרים וההכנה:
חבילה בצק עלים מגולגל מופשר
מרדדים על שיש מקומח. חותכים ריבועים או עיגולים...
שום
, כבד עוף, חלב, פטריות, צנובר, בצל, רום, בצק עלים, ביצים, שמן, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
בצק עלים ממולא עם בשר
שום
, בשר בקר טחון, הודו, פלפל אדום, פלפל ירוק, עגבניות, שעועית, בצל, שמן קנולה, בצק עלים, ביצים, סוכר, פלפל שחור, פפריקה, טימין, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
בצק עלים במגוון צורות ממולא פירה תפוחי אדמה ותירס
לחלק הוספתי בטטה מבושלת ומעוכה
לחלק הוספתי פטריות מטוגנות עם חלק מהבצל
לשלל מליות מתוקות ומלוחות כנסו בבקשה לקטגוריה: מליות שונות. תהנו.
ה..
שום
, פטריות שמפיניון, תפוחי אדמה, בצל, תירס, בטטה, לפת, בצק עלים, ביצים, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
גביניות בבצק עלים
את המליות תגוונו משלל המליות בקטגוריה:מליות
בצק עלים מגולגל –יש לחתוך לריבועים של 10X10
או:
8 ריבועי בצק עלים של מעדנות
ל א ל ר ד ד. (קונים מוכן)
מצרכים למלית מלוחה:
2..
שום
, גבינה צהובה, גבינה לבנה, תפוחי אדמה, צימוקים, פטריות, תמר, זיתים, לימון, בצל, סוכר וניל, בצק עלים, ריבת חלב, פודינג, סילאן תמרים, ביצים, תמצית וניל, עשבי תיבול, אבקת מרק, שומשום, קינמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
עוד מאפה משכר חושים המשלב בחובו תרד וגבינות.
המאפה בעלי פילו יעשירו אותו ויתנו לו את הקראנצ'יות שמגיע לו.
המלית:
חבילה תרד —–800 גרם עד קילו
3-4 שיני שום כתוש
2 ביצים טרי..
שום
, גבינת קוטג', גבינת ריקוטה, קשקבל, גבינה, תרד, בצק פילו, שקדים, ביצים, שמן, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
המתכון המלא של השף חיים כהן לטלה עטוף בתוספת סלט פטריות ועלי רשד מהתכנית מועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין
שום
, טלה, גזר, סלרי, פטריות שמפיניון, יין לבן, שמן זית, בצק עלים, חלמון, חומץ בלסמי, מלח, פלפל שחור, טימין, רוזמרין, גרגיר נחלים
www.mako.co.il
|
|
שום
, גבינת פקורינו, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, בטטה, בצק עלים, סוכר חום, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, רוזמרין, קינמון, מלח
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא