|
חזה ברווז/אווז על מחבת מעדן אדיר עדין מנת דגל צרפתית
קל מאוד להכנה מנה מנצחת ביופיה ובטעמה
סוכר,-מקל קינמון
, ברווז, אווז, חזה ברווז, ענבים ירוקים, דובדבן, לימון, יין אדום, דבש, מחמאה, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
ברווז שיכור ממרינדה ריחנית, העובר צלייה בחום גבוה ומוגש עם פירה נימוח
סוכר,-מקל קינמון
, חזה ברווז, חמאה, חלב, בצל, תפוחי עץ, לוף, תפוחי אדמה, סלרי, יין לבן יבש, שמפניה, שמן זית, קלי, חומץ, שום, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
ברווז שיכור ממרינדה ריחנית, העובר צלייה בחום גבוה ומוגש עם פירה נימוח
סוכר,-מקל קינמון
, חזה ברווז, חמאה, חלב, בצל, תפוחי עץ, לוף, תפוחי אדמה, סלרי, יין לבן יבש, שמפניה, שמן זית, קלי, חומץ, שום, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
סוכר,-מקל קינמון
, ברווז, חמאה, אפרסמון, בצלצלים, ברוקולי, כרובית, ליים, מיץ תפוזים, שמן שומשום, רוטב סויה, אניס, שומשום, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
סוכר,-מקל קינמון
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
הברווז מתנהג כמו עוף, אבל יש לו טעם עז יותר והוא אוהב שמשדכים לו טעמים מתוקים-חמוצים. הוא גם מתייבש מהר יותר מעוף, ולכן חשוב להקפיד על זמני הצלייה
סוכר,-מקל קינמון
, ברווז שלם, בשר בקר, חמוציות, לימון, כוסברה, בצל, מיץ רימונים, רסק עגבניות, אגוזי מלך, רוטב סויה, פיסטוקים, צנוברים, שמן זית, אגוזי פקאן, קוסקוס, אגוזים, קארי, דבש, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, כורכום, טימין, מרווה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
סוכר,-מקל קינמון
, שומן אווז, ברווז, עוף, משמש מיובש, כוסברה, בצלצלים, מיץ ליים, שמן בוטנים, רוטב צ'ילי, חומץ אורז, סוכר חום, אגוזים, בזיליקום, נענע, ג'ינג'ר, מלח גס, פלפל
rest.co.il
|
סוכר,-מקל קינמון
, ברווז, שומן אווז, עוף, משמש מיובש, בצלצלים, כוסברה, מיץ ליים, שמן בוטנים, אגוזים, סוכר חום, רוטב צ'ילי, חומץ אורז, מלח, מלח גס, ג'ינג'ר, פלפל, נענע, בזיליקום
www.foodis.co.il
|
סוכר,-מקל קינמון
, כבד ברווז, בצל, בצל סגול, ענבים, שמן זית, ריבת פירות יער, מלח ים, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
|
כבד האווז הוא חלק בלתי נפרד וידוע היטב ממטבח הגורמה האירופאי, ופריט מוכר היטב לכל אנין טעם ישראלי. לעומת זאת, בן דודו, כבד הברווז, הנחשב דוקא לרך יותר ועשיר בטעמו, לא עלה עד היום באופן תדיר ..
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא