|
לימון
, בשר בקר, שייטל, שריר בקר, כתף בקר, סלרי, בצל, קברנה סוביניון, יין אדום יבש, ערמונים, פטרוזיליה, פלפל שחור, ג'ינג'ר, גזר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
הנתח האידיאלי יהיה פלש פילה. נתח מאורך, דומה לפילה וכמותו שוקל כקילו וחצי-שניים. אנחנו לקחנו אותו לכוון איטלקי בתיבול ובניחוח, והאמת היא שאם בשלב הסופי מוציאים את הצלי, קוצצים אותו עד דק מחז..
לימון
, פילה מדומה בקר, פטריות פורצ'יני, פטריות מיובשות, סלרי עלים, פלפל שאטה, בצל סגול, יין אדום יבש, שמן זית, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, מרווה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
לימון
, חזה עוף, עגל חלב, כרעיים, תאנים, פלפל ירוק, אוכמניות, צימוקים, שזיפים, משמשים, בצל, יין לבן יבש, יין מוסקט, שמן קנולה, שמן זית, מרינדה, ביצים, חומץ, דבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, קינמון, עירית, בהרט, נענע, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|