בהונגריה, מכורתו של הגולש, יש גולש ויש פורקולט וגם טוקני ופפריקש, ועוד מאכל ששמו Gulyasius, שמורכב מכמה סוגי בשר שונים ובמקור התבשל בסיר ברזל גדול מעל מדורה.
שום,כבד,בקר,-פלפל חריף,-טימין
, צוואר בקר, שומן אווז, לב בקר, בשר, גמבה, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, שמן, פפריקה, קימל, מלח
www.hashulchan.co.il
|