|
זהו מאכל פרסי קלאסי העושה שימוש נפלא בפירות יבשים. הגישו כמנה עיקרית בטו' בשבט או לכל אירוע חגיגי. שימו לב שצריך להשרות את האורז בהרבה מים למשך לילה שלם לפני הבישול!
צימוקים
, בשר כבש, עלי גפן, כוסברה, בצל, לימון פרסי, שזיפים, דובדבן, חמוציות, אורז פרסי, שמן, רסק עגבניות, מלח, פלפל שחור, כמון, אבקת מרק
www.sugat.com
|
|
עלי גפן ממולאים-פירגה
עלי גפן ממולאים
כמות בערך 30 יחידות
עלי גפן טריים או קפואים, יוצקים עליהם מים רותחים, ממתינים שתי דקות ומסננים. אם משתמשים בעלים משומרים, יש להשרותם בקערת מים חמים למש..
צימוקים
, נקניק, עגבניות תמר, פלפל חריף, בצל ירוק, עגבניות, עלי גפן, צנובר, שומר, סלרי, מיץ לימון, רסק עגבניות, שמן זית, אורז, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, נענע, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שוטפים את האורז, כדי להוסיף לו לחות שתידרש לו לבישול העקיף בתוך העלים.
צימוקים
, אוכמניות, חמוציות, עלי גפן, פלפלים, מיץ לימון, אורז מלא, צנוברים, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מקפלים את שולי העלים פנימה כך שיכסו את המלית. מגלגלים כל עלה מן הבסיס כלפי הקצה, ליצירת חבילה קטנה והדוקה.
www.cookshare.co.il
|
צימוקים
, בשר בקר, בקר, עלי גפן, שזיפים, עגבניות, לימון, משמשים, יין, קלי, אורז פרסי, נענע, אגוז מוסקט, קינמון, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
צימוקים
, עלי גפן, שומר, לימון, בצל, שמן זית, אורז, מרק, צנוברים, פלפל, מלח, נענע, פטרוזיליה
www.sirim.co.il
|
צימוקים
, עלי גפן, שומר, לימון, בצל, שמן זית, אורז, מרק, צנוברים, פלפל, מלח, נענע, פטרוזיליה
www.sirim.co.il
|
עלי גפן ממולאים בניחוח בשר טלה מעדן אמיתי
צימוקים
, צלעות טלה, עלי גפן, בצל, עגבניות, לימון, אורז, צנוברים, סוכר, שמן זית, מלח, פלפל שחור, פלפל
www.matkonela.co.il
|
|
|