בתחילת הקיץ מופיעים ענבי בוסר. כדאי לקטוף כמה אשכולות, שנותרו אחרי הדילול, ולצרף לתבשיל. הענבים מוסיפים חמצמצות נפלאה, שאין בה שמץ מרירות, שלא כמו עם לימון.
עגבניות,נענע,אגוז מוסקט,-קמח
, תפוחי אדמה, סלרי עלים, ארטישוק, עלי גפן, ענבים, בצל, שומר, לוף, סלק, מיץ לימון, שמן זית, אורז, מצה, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
עלי גפן למילוי קוטפים בעונה. מחוץ לעונה קונים עלי גפן משומרים, ויש לשטוף היטב לפני המילוי.
אני קוטפת משיח הגפן שלי בקיץ ומשמרת אותם עד לשימוש.
באותו מילוי של עלי הגפן ניתן גם למלא שזיפים ..
עגבניות,נענע,אגוז מוסקט,-קמח
, בשר בקר, עלי גפן, לימון, צימוקים, משמשים, יין אדום, קלי, אורז, פלפל שחור, קינמון, מלח
www.cookshare.co.il
|
עגבניות,נענע,אגוז מוסקט,-קמח
, בשר בקר, בקר, עלי גפן, שזיפים, לימון, צימוקים, משמשים, יין, קלי, אורז פרסי, קינמון, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|