|
דג לוקוס, חמאה, בצל ירוק, קישואים, כרישה, סלרי, יין, קלי, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
שיטת הבישול הזו מוציאה מהדג את כל הטוב שבו – המרקם המושלם, איזוני טעמים וניחוחות מדהימים
דג לברק, בטטה, לימון, שורש, לוף, שמן זית, סוכר, קלי, ג'ינג'ר, מלח גס, מרווה
food.walla.co.il
|
|
דג שלם מאודה בסגנון קנטונזי הוא אחד מהמאכלים הסיניים המפורסמים ביותר, ומהווה אחת מהפסגות הקולינריות של מטבח זה. הכמיהה לאכילה של דג שלם שהוכן באידוי, נובעת מפשטות הכנתו אשר בתורה מסתמכת על ב..
www.mevashlim.com
|
|
כיסוי המנה בנייר כסף יוצר תהליך של אידוי, שכן אדי היין כלואים בתבנית. במקום הלוקוס אפשר להשתמש בפרידה או בדניס, אלא שאז יש לקצר את משך הבישול ל25-20- דקות.
דג לוקוס, חמאה, בצל ירוק, קישואים, כרישה, סלרי, יין לבן יבש, פלפל שחור, טרגון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
כיסוי המנה בנייר כסף יוצר תהליך של אידוי, שכן אדי היין כלואים בתבנית. במקום הלוקוס אפשר להשתמש בפרידה או בדניס, אלא שאז יש לקצר את משך הבישול ל- 20-25 דקות.
דג פרידה, דג לוקוס, דג דניס, חמאה, בצל ירוק, קישואים, כרישה, סלרי, יין לבן יבש, פלפל שחור, טרגון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
בשר לבן, דג סלמון, דג דניס, דג לברק, בצל, שורש, לוף, חומץ, רוטב סויה, שמן שומשום, זנגביל, פלפל, מלח, שום
www.munch.co.il
|
בשר, דג פורל, דג דניס, דג מושט, בננה, תמר, כוסברה, בצל ירוק, לימון, רוטב סויה, שום, ג'ינג'ר, פלפל שחור, מלח גס
www.foodis.co.il
|
דג דניס, חמאה, זוקיני, מלפפונים, כרישה, סלרי, בצל, סלק, יין לבן יבש, מיץ תפוזים, מיץ לימון, מיץ ליים, וניל, חומץ, קרח, דבש, פלפל שחור, גזר, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
דג פורל, דג דניס, חמאה, שומר, עגבניות שרי, יין לבן יבש, שמיר, עירית, שום, גזר, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא