|
המתכון המלא לדגים חריפים לשבת של אראלה פיקסלר ממועדון ארוחת הערב עם השף חיים כהן ומארינה מקסימיליאן בלומין
שמן,פפריקה,פלפל שחור
, דג נסיכת הנילוס, פלפל אדום, כוסברה, פלפל חריף, פלפל שאטה, עגבניות, גרעין, קלי, רסק עגבניות, מרק עוף, סוכר, רוטב צ'ילי, שום, כורכום, מלח, זנגביל, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא של השף צרלי פדידה ממסעדת אוליב ליף בשרתון תל אביב לקציצות דגים וזיתים סורים
שמן,פפריקה,פלפל שחור
, דג נסיכת הנילוס, כוסברה, גמבה, עגבניות, פלפל חריף, זיתים סורים, קמח מצה, ביצים, רסק עגבניות, פטרוזיליה, מלח, כמון, כורכום, שום, פפריקה מתוקה
www.mako.co.il
|
|
שמן,פפריקה,פלפל שחור
, דג מוסר, דג פרידה, דג לוקוס, בירה, מחמאה, קמח תופח, ביצים, שום, פלפל, פפריקה מתוקה, נענע, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מרק זה הנקרא הלאסלה מקורו בתפוצה היהודית של הונגריה והוא מתאים במיוחד לחג השבועות בו נוהגים להגיש ארוחות חלביות (דהיינו, ללא מאכלי בשר ועוף).
5 מנות
..
שמן,פפריקה,פלפל שחור
, דג קרפיון, בצל, תפוחי אדמה, פלפלים, פלפל אדום, עגבניות, גרעין, פפריקה מתוקה, מלח, אבקת מרק
www.sugat.com
|
|
קציצות דגים מטוגנות עם ירקות ותבלינים
שמן,פפריקה,פלפל שחור
, דג סול, דג בקלה, תפוחי אדמה, בצל ירוק, שמן קנולה, ביצים, פטרוזיליה, כמון, שום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
דגים עם שום וגמבות קלויות
דגים מזרחי-פירגה
המתכון הבסיסי של משפחת שבבו מראש-פנה מתכון מזרחי נוסטלגי במשפחתם.
המתכון המקורי שקיבלתי הוא בלי עגבניות,אני הוספתי לרוטב 2 עגבניות קצוצות .
מצרכים..
שמן,פפריקה,פלפל שחור
, דג נסיכת הנילוס, דג סלמון, דג מושט, פלפל אדום, עגבניות, פלפלים, כוסברה, גמבה, לימון, פנה, פטרוזיליה, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
רטבים לדגים בשלל טעמים וצבעים
בתמונה: כדורי טונה בנגיעות פתיתים ברוטב אדום
רוטב חרדל ושמנת לדג אפוי:
שמים בכלי:
4 כפות שמנת מתוקה
כף גדושה מלפפון כבוש קצוץ דק
2 כפות חרדל חריף
ב-10 דקות הא..
שמן,פפריקה,פלפל שחור
, עוף, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, מלפפונים חמוצים, פטריות, כוסברה, מלפפונים, שומר, גמבה, מיץ לימון, יין, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, רוטב חרדל, פיסטוקים, שקדים, קטשופ, סילאן תמרים, סוכר, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, אבקת מרק, שמיר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
כדורי דגים באטריות-פירגה
כדורי דגים ואטריות ברוטב פיקנטי
מי שמכיר את כדורי הבשר שלי בנגיעות אטריות יבין שהולך להיות פה משהו..משהו…..קישור למטה.
המצרכים:
250 גרם פילה דגים טחון (אפש..
שמן,פפריקה,פלפל שחור
, עוף, בשר, דג טונה, עגבניות שרי, פלפל חריף, בצל, גזר, פירורי לחם, רוטב צ'ילי, לחמניה, לחם לבן, אטריות, ביצים, סילאן תמרים, חלה, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, מלח
www.pirge.co.il
|
|
אנחנו במשפחה אוהבי טונה על כל צורותיה ולכן הקציצות האלה בשילוב הרוטב האדום
הנפלא והמתקתקות שלו עשו לנו את הארוחה לנהדרת.
המצרכים ל-12 קציצות:
2 קופסאות טונה בשמן (לסחוט מהשמן)
בצל מגורר דק
ת..
שמן,פפריקה,פלפל שחור
, עוף, דג בקלה, דג טונה, תפוחי אדמה, בצל, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, קטשופ, ביצים, סילאן תמרים, סוכר, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, אבקת מרק, מלח
www.pirge.co.il
|
|
דגים בשום
זכור לי ריח ילדות של דגים ברוטב שום אדום .
אמא הכינה מדגי מושט שלמים.
אני הכנתי מפילטים.
המצרכים וההכנה:
6 נתחי דג יפים ונקיים מושרים 10 דקות במיץ לימון מהול במים קרים. מייב..
שמן,פפריקה,פלפל שחור
, דג מושט, פלפל חריף, מיץ לימון, רסק עגבניות, סוכר, קמח, חלה, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא