|
המתכון רק נראה ארוך, אבל ניתן להכין את כל אחד מהשלבים בקלות מראש, לשמור במקרר ולהרכיב לפני ההגשה. לפני שמתחילים צריך להצטייד ב-15 קוקוטים חד פעמיים מאלומיניום, ורצוי גם בברנר ומד חום לסוכר (אבל לא חובה).
אשכולית אדומה
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, צימוקים, שומר, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקרים, אבקת סוכר, בצק פילו, חלמון, שקדים, ביצים, קלי, דבש, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
מאת השף צ'רלי פדידה, שף מסעדת "אוליב ליף" מלון שרתון תל אביב
אשכולית אדומה
, חסה, חסה ערבית, אנדיב, תפוזים, אספרגוס, מיץ תפוזים, אגוזי פקאן, דבש תמרים, סילאן תמרים, חומץ בלסמי, שמן זית, אגוזים, שמן, רוקט, שום
www.sugat.com
|
אשכולית אדומה
, חסה ערבית, אספרגוס, תמר, לימון, עולש, מיץ תפוזים, אגוזי פקאן, חומץ בלסמי, שמן זית, אגוזים, חרדל, רוקט, שום
www.mouse.co.il
|
אשכולית אדומה
, חסה אייסברג, קלמנטינה, מיץ תפוזים, מיץ לימון, אגוזי לוז, שמן זית, חרדל, סוכר, דבש, פלפל שחור, רוקט, מלח
www.mouse.co.il
|
אשכולית אדומה
, קליפת תפוז, תותים, שורש, אננס, מיץ אשכוליות, מיץ תפוזים, גרעין, סורבה, סירופ, סוכר
www.mouse.co.il
|
אשכולית אדומה
, צימוקים, שזיפים, תאנים, משמשים, לימון, תפוזים, פירות יער, פטל, תותים, מיץ תפוזים, פתיתים, סוכר, סוכר וניל, שמן
www.bishulim.co.il
|
אשכולית אדומה
, כרעי עוף, בצל, פלפל חריף, לימון, תפוזים, קלמנטינה, שמן זית, דבש, רוטב סויה, רוטב צ'ילי מתוק, שום, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
סלט פירות מיוחד לראש השנה, עם רוטב רימונים ותבלינים.
אשכולית אדומה
, קולורבי, רימון, תפוזים, מאש, לימון, פלפל אדום, שמן זית, דבש, צנים, בזיליקום, טימין, מלח גס, פלפל שחור, שום
www.cookshare.co.il
|
|
הגשתי בכוסות על רגל למנה ראשונה,בפתיחת ארוחה.היה מיוחד ומרענן.בנוסף הכנתי שערות קרמל צפופות כמו רשת על נייר כסף משומן,וכאשר הצטננו שמתי על כל גביע
www.matkonela.co.il
|
|
|
לעמוד הבא