|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
בצל
, אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, עצם בקר, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, ברנדי, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, שום, רוזמרין, טימין, מרווה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
בצל
, אשל, צימוקים, תאנים, שזיפים, משמשים, ברנדי, ריבת בצל, קוסקוס, סוכר, אגוזי מלך, פיסטוקים, קינמון, מקל קינמון
www.bishulim.co.il
|
|
כבדי עוף בטעם גן עדן
בצל
, כבד, כבדי עוף, חמאה, יין אדום, קמח, סירופ, שמן זית, חומץ בלסמי, חומץ, סוכר, סוכר חום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, אבקת שום, מלח, פלפל לבן, טימין, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
בצל
, דג דניס, בצל ירוק, בצל סגול, עגבניות, אספרגוס, מלפפונים, לימון, גרעיני חמנייה, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל, מלח
rest.co.il
|
|
ספגטי בולונז עם טונה בפלפל חריף של השף סטפן
באדיבות טונה סטארקיסט
בצל
, דג טונה, סרדינים, גזר, סלרי עלים, עגבניות, פלפל חריף, יין לבן, ספגטי, סוכר, שמן, שום, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
|
"בארץ, ספריבס הוא תיאור די רחב לצלעות חזיר. הנתח שמן למדי וברוב המקרים הבשר
קשה. החלק הרך שנותר לאכילה, לצערי הרב, זה רק השומן.
הדרך שאני מצאתי לבישול נתח זה דורשת בישול ממושך עד לריכוך הבש..
בצל
, כוסברה, סוכר חום, חומץ אורז, רוטב טריאקי, פפריקה מתוקה, מלח, כמון, אבקת שום, פלפל שחור, שום
www.cookshare.co.il
|
|
|