|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
פלפל
, אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, עצם בקר, בצל, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, ברנדי, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, שום, רוזמרין, טימין, מרווה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
כבדי עוף בטעם גן עדן
פלפל
, כבד, כבדי עוף, חמאה, בצל, יין אדום, קמח, סירופ, שמן זית, חומץ בלסמי, חומץ, סוכר, סוכר חום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, אבקת שום, מלח, פלפל לבן, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
פלפל
, דג דניס, בצל ירוק, בצל סגול, עגבניות, אספרגוס, מלפפונים, לימון, גרעיני חמנייה, חומץ בלסמי, שמן זית, מלח
rest.co.il
|
|
ספגטי בולונז עם טונה בפלפל חריף של השף סטפן
באדיבות טונה סטארקיסט
פלפל
, דג טונה, סרדינים, בצל, גזר, סלרי עלים, עגבניות, פלפל חריף, יין לבן, ספגטי, סוכר, שמן, שום, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
|
"בארץ, ספריבס הוא תיאור די רחב לצלעות חזיר. הנתח שמן למדי וברוב המקרים הבשר
קשה. החלק הרך שנותר לאכילה, לצערי הרב, זה רק השומן.
הדרך שאני מצאתי לבישול נתח זה דורשת בישול ממושך עד לריכוך הבש..
פלפל
, כוסברה, בצל, סוכר חום, חומץ אורז, רוטב טריאקי, פפריקה מתוקה, מלח, כמון, אבקת שום, פלפל שחור, שום
www.cookshare.co.il
|
|
עוף בלימון חמוץ מתוק בליווי מחית תוא"ד מדהים וקל להכנה מנה מנצחת
פלפל
, עוף, שוקיים עוף, ירכיים עוף, שמנת, דובדבן, לימון, תפוחי אדמה, בצל ירוק, שמן תירס, רוטב סויה, חומץ אורז, דבש, מלח, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
אחת ממנות הדגל של המטבח הצרפתי הומצאה ע"י השף של נפוליון
פלפל
, פילה בקר, חזה אווז, חמאה, פורטבלו, פטריות, חרדל, שמן זית, בצק עלים, קמח, שמן, חומץ, סוכר, סודה, מרגרינה, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
פסטה עם מרגז, גרגירי חומוס ופלפלים יבשים מנה מדהימה
פלפל
, נקניקיה, מרגז, פלפלים, חומוס, עגבניות, פלפל ירוק, יין, פוזילי, פסטה, שמן זית, שום, מלח, פפריקה מתוקה, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא