מתכוני וינגרט עם רוטב צ'ילי

סלט ירוק עם תמרים צהובים, וינגרט דבש ושקדים מתובלים

מתכון מתוך הספר החדש של איילת הירשמן: ראש השנה הקל שלי – מתכונים מצוינים לחגי תשרי.

רוטב צ'ילי , חסה ערבית, בצל סגול, עלי סלט, תמר, תירס, תרד, יין אדום, שמן זית, שקדים, חומץ, חרדל, דבש, פלפל שחור, בזיליקום, פפריקה, רוקט, מלח

רוטב צ'ילי , דג טונה אדומה, דג טונה, פלפלים, גמבה, בצל ירוק, כוסברה, מיץ לימון, חומץ שרי, שמן שומשום, שמן קנולה, אגוזים, ג'ינג'ר, פלפל, מלח, זרעי אניס, מלח ים, כמון, שום

רוטב צ'ילי , בצל, כרישה, סלרי, גזר, שמן זית, ביצים, חומץ, פטרוזיליה, עלי דפנה, שום

הכנה פשוטה ששומרת על איכותו של הדג הטרי ומותירה אותו פריך וטעים, עם רוטב מאוזן וחמצמץ שמדגיש את טעמיו

רוטב צ'ילי , דג דניס, חמאה, כוסברה, מיץ לימון, שמן שומשום, דבש, פלפל, מלח

מתכון להכנת רוטב לסלט וינגרט הדרים ירוקים.

רוטב צ'ילי , כוסברה, מיץ תפוזים, חומץ בן יין אדום, שמן חמניות, טבסקו, סילאן תמרים, חרדל, דבש, פטרוזיליה, בזיליקום, בלסמי, נענע, שום, מלח

מתכון יהודי מצוין לניצול ירוקים שנשארים במקרר ואוטוטו חוזרים לאדמה, תוכלו להקפיאו במנות קטנות ולהוציא לפי הצורך.

רוטב צ'ילי , כוסברה, מיץ תפוזים, שמן חמניות, סילאן תמרים, דבש, חומץ בן יין אדום, חרדל, טבסקו, בלסמי, פטרוזיליה, בזיליקום, נענע, שום, מלח