מתכוני חורש עם פטרוזיליה

חורשד אלו - תבשיל פרסי מסורתי

תבשיל בשר עשיר בטעמים עם חבושים, דובדבנים, משמשים, שזיפים, רכז רימונים, עשבי תיבול ותבלינים עם ניחוחות פרסיים

פטרוזיליה , אסאדו בקר, בשר, חבושים, בצל לבן, דובדבן, משמשים, שזיפים, רימון, רסק תפוחי עץ, שמן קנולה, סוכר, שום, נענע, מקל קינמון, זעפרן, כמון, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל, מתכוני פרסי, מתכוני מסורתי

www.mako.co.il

חורשט סבזי

חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..

פטרוזיליה , בשר כתף, בקר, שעועית אדומה, בצל ירוק, עלי סלרי, לימון, כוסברה, בצל, כרישה, מיץ לימון, אורז, שמן, עשבי תיבול, פלפל שחור, כורכום, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני חורשט, מתכוני סבזי

www.hashulchan.co.il

מרק פרסי (חורשט סבזי)

פטרוזיליה , שריר בקר, עוף, בשר, שעועית אדומה, לימון, עלי סלק, כוסברה, מנגולד, בצל, זיתים, ציר ירקות, תרסיס שמן, פלפל שחור, כורכום, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני פרסי, מתכוני חורשט

www.xnet.co.il

צ’לו חורשת אלו

פטרוזיליה , בשר, בשר בקר, שריר בקר, כתף בקר, בצל לבן, משמשים, שזיפים, אורז פרסי, גרעין, נענע, פלפל, מלח, כורכום

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.bishulim.co.il

תבשיל פרסי חורש גורמה סבזי

מנה שהוא בעצם תבשיל נזיד מאוד מיוחד

פטרוזיליה , שריר בקר, בשר, לבנה, שעועית אדומה, לימון, כוסברה, בצל, פרסה, סלרי, צנים, חלבה, שמן, פלפל שחור, כורכום, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל, מתכוני פרסי, מתכוני חורש

www.matkonela.co.il

אחד המאכלים המפורסמים של העדה הפרסית, מאכל שגדלתי עליו ושאין ארוחת שבת בלעדיו.תבשיל סמיך, עשיר בעשבי תיבול ובלימונים פרסיים שמעניקים לו טעם חמצמץ ומוגש עם אורז לבן, שהוא כידוע חלק בלתי נפרד מהמטבח הפרסי.