מתכוני חציל ברוטב עם חומץ בלסמי

אצבעות חציל ברוטב פיקנטי

התארחנו אצל ידידים טובים שלנו - האשה בשלנית מעולה. בערב צמחוני היו שפע של סלטים - אחד מהם מוגש כאן.

חומץ בלסמי , חצילים, שורש, יין לבן יבש, רוטב סויה, סוכר לבן, שמן, שום, ג'ינג'ר, זנגביל, פלפל, מלח, עירית

מתכון של אליעזר לויה, מסעדת הלניקה.

חומץ בלסמי , בצל ירוק, חצילים, רוטב צ'ילי, רוטב סויה, רוזמרין, שום

חומץ בלסמי , בצל ירוק, חצילים, גמבה, מיץ לימון, רוטב סויה, טחינה, סוכר

חומץ בלסמי , בשר, דג דניס, חמאה, עגבניות, חצילים, מיץ לימון, חרדל דיז'ון, גרעין, שמן זית, סוכר, קמח, קלי, מרק, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח

חצילי זברה צבעוניים נצלים על מחבת פסים ומושרים ברוטב עשבי תיבול, שום, שמן זית וחומץ בלסמי.

חומץ בלסמי , חצילים, שמן זית, סוכר, עשבי תיבול, פלפל שחור, שום, מלח

חומץ בלסמי , בקר, שייטל, חצילים, לימון, בטטה, שמן זית, רוטב סויה, דבש, סוכר חום, טחינה, פלפל שחור, מלח, שום, מלח גס, טימין