|
מתכון השף רמי סוויסה- דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
סוכר,מלח
, כתף טלה, ציר בקר, בצל, שזיפים, יין אדום, סוכר חום, שקדים, שמן, ג'ינג'ר, רוזמרין, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
|
כל טאג'ין הוא חגיגה, והטאג'ין לשולחן החג על אחת כמה וכמה. לבשר מתווספים פירות יבשים אגוזים ומקלות קינמון ריחנים, המעניקים לטאג'ין מתקתקות וניחוח משכרים.
סוכר,מלח
, אווז, בצל, סלרי אמריקאי, כוסברה, שזיפים, יין אדום, שמן, אגוזי מלך, מרק עוף, פלפל שחור, גזר, קינמון, ראס אל חנות
www.mako.co.il
|
|
סוכר,מלח
, בשר, אווז, בצל, סלרי אמריקאי, כוסברה, שזיפים, ג'ין, יין אדום, אגוזים, שמן, אגוזי מלך, מרק עוף, קינמון, פלפל שחור, גזר, ראס אל חנות
www.foodis.co.il
|
|
מתאים במיוחד לארוחה שלצדה שותים יין הילולים אדום. הטעמים של הטלה והחבוש משלימים את הטעם הפירותי של היין הצעיר.
www.cookshare.co.il
|
|
סוכר,מלח
, עוף, בקר, בשר, טלה, כתף טלה, ציר בקר, דג לוקוס, משמשים, בצל, שזיפים, ג'ין, יין אדום, סוכר חום, שקדים, שמן, שמיר, ג'ינג'ר, רוזמרין, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
|
סוכר,מלח
, כתף כבש, שזיפים, בצל, ג'ין, יין, חומץ בלסמי, שמן זית, קלי, פלפל שחור, קינמון, ג'ינג'ר, מלח גס, שום
food.walla.co.il
|
|
סוכר,מלח
, בשר, כתף בקר, בצל, שזיפים, משמשים, שמן צמחי, שום, קינמון, זעפרן, ג'ינג'ר, פלפל שחור, כורכום, שומשום
www.rotev.co.il
|
|
סוכר,מלח
, צלעות טלה, עצם בקר, שזיפים, צימוקים, משמשים, תאנים, יין, ריבת בצל, ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי, אגוז מוסקט, קינמון, מלח גס, פטרוזיליה
www.rotev.co.il
|
|
מתכון של השף אילן סיבוני, מסעדת דארנא. מתאים במיוחד לארוחה שלצדה שותים יין הילולים אדום. הטעמים של הטלה והחבוש משלימים את הטעם הפירותי של היין הצעיר.
סוכר,מלח
, כתף טלה, עצם בקר, חבושים, ג'ין, שמן, פלפל לבן, קינמון, ג'ינג'ר, זעפרן
food.walla.co.il
|
|
עם המון סבלנות ואהבה תקבלו תבשיל מיוחד וטעים מאד.
סוכר,מלח
, בשר כבש, דג סול, בצל, שזיפים, לימון, שמן זית, קלי, שקדים, פלפל שחור, קינמון
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא