הטאג'ין הוא לכי חרס עם מכסה בצורת קונוס המשמש לתבשילי בשר טלה, עגל עוף או דגים. אלה מתבשלים בתוספת ירקות, על גחלים, גז פלטה חשמלית או כל מקור חימום אחר. מקור הטאג'ין בכפרים הברברים שבהם שימש..
עגבניות,זעפרן,בשר,-כורכום
, כתף טלה, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, בצל, לוף, לפת, ג'ין, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן, ג'ינג'ר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
עגבניות,זעפרן,בשר,-כורכום
, טלה, פול, סלרי, לימון, שמן צמחי, ג'ינג'ר, פלפל, מלח, פטרוזיליה
www.munch.co.il
|
עגבניות,זעפרן,בשר,-כורכום
, טלה, סלרי, פול, לימון, לוף, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|