הטאג'ין הוא לכי חרס עם מכסה בצורת קונוס המשמש לתבשילי בשר טלה, עגל עוף או דגים. אלה מתבשלים בתוספת ירקות, על גחלים, גז פלטה חשמלית או כל מקור חימום אחר. מקור הטאג'ין בכפרים הברברים שבהם שימש..
עגבניות,לפת,בצל,ארטישוק
, כתף טלה, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, לוף, ג'ין, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן, ג'ינג'ר, זעפרן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
מנה מרשימה טעימה ומשביעה שתרשים כל אורח ותפנק כל סועד. מוגש באדיבות מסעדת דארנא.
עגבניות,לפת,בצל,ארטישוק
, אוסובוקו, עצם בקר, לבבות ארטישוק, שמן זית, מלח, פלפל לבן, זנגביל, כורכום, שום, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
|
|