|
מתכון למנת טלה חגיגית: תבשיל קדרה קל, מפתיע וטעים, מתכון של חגי לרנר למנה שיכולה להתאים גם לשולחן חג
שמן זית,ארטישוק
, צוואר טלה, עצם בקר, בצל, ראש שום, עגבניות, פול, לימון, זיתים סורים, כוסברה, קינמון, כמון, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
שמן זית,ארטישוק
, עוף, בצל, עגבניות, כוסברה, לבבות ארטישוק, תפוחי אדמה, אפונה, שום, פלפל, מלח, ג'ינג'ר, מקל קינמון, פפריקה, דפנה, כורכום, זעפרן
www.rotev.co.il
|
הטאג'ין הוא לכי חרס עם מכסה בצורת קונוס המשמש לתבשילי בשר טלה, עגל עוף או דגים. אלה מתבשלים בתוספת ירקות, על גחלים, גז פלטה חשמלית או כל מקור חימום אחר. מקור הטאג'ין בכפרים הברברים שבהם שימש..
שמן זית,ארטישוק
, כתף טלה, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, עגבניות, בצל, לוף, לפת, ג'ין, פטרוזיליה, פלפל לבן, ג'ינג'ר, זעפרן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
טאג'ין הוא שמו של כלי בישול מיוחד מחרס, עם מכסה בצורת כובע מחודד.
הבישול הממושך של העוף בכלי החרס מעניק לתבשיל רכות ומרקם כשל חמאה נמסה בפה.
שמן זית,ארטישוק
, עוף, לימון כבוש, כוסברה, בצל סגול, סלרי, יין לבן, שום, מלח, פלפל לבן, כמון, כורכום
www.2eat.co.il
|
מנה מרשימה טעימה ומשביעה שתרשים כל אורח ותפנק כל סועד. מוגש באדיבות מסעדת דארנא.
שמן זית,ארטישוק
, אוסובוקו, עצם בקר, לבבות ארטישוק, עגבניות, לפת, בצל, מלח, פלפל לבן, זנגביל, כורכום, שום, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
|
|