הטאג'ין הוא לכי חרס עם מכסה בצורת קונוס המשמש לתבשילי בשר טלה, עגל עוף או דגים. אלה מתבשלים בתוספת ירקות, על גחלים, גז פלטה חשמלית או כל מקור חימום אחר. מקור הטאג'ין בכפרים הברברים שבהם שימש..
שמן,פלפל לבן,עגבניות,-תאנים
, כתף טלה, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, בצל, לוף, לפת, ג'ין, שמן זית, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, זעפרן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
מנה מרשימה טעימה ומשביעה שתרשים כל אורח ותפנק כל סועד. מוגש באדיבות מסעדת דארנא.
שמן,פלפל לבן,עגבניות,-תאנים
, אוסובוקו, עצם בקר, לבבות ארטישוק, לפת, בצל, שמן זית, מלח, זנגביל, כורכום, שום, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
|
|