|
תבשיל של יהדות עיראק חמין עיראקי אבל קל הן לעיכול והן להכנה
עוף ואורז ממולא באורז לבבות כבדים ושאר דברים טובים על מצע אורז
שמיתבשל/נאפה לאיטו
www.cookshare.co.il
|
|
לפתיחת עונת החורף כדאי להכין סיר (דוד ענקי) של טבית, התשובה העיראקית לחמין האשכנזי. הכמויות מיועדות לסיר גדול מאד, אפשר כמובן להפחית ולהתאים לסיר קטן יותר.
בהרט
, בשר בקר טחון, עצם בקר, שפונדרה בקר, עוף שלם, טלה, רסק עגבניות משומר, עגבניות, ביצים, אורז, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
|
ב"טבית" אין הרבה מים, מה שיוצר אורז פריך ומעט חרוך למעלה,
בניגוד לתוצאה הדייסתית שח החמין העירקי המסורתי.
בהרט
, בשר בקר, עוף שלם, עוף, כבד, בצל, עגבניות, רסק עגבניות, אורז, ביצים, שמן, פלפל, מלח, פפריקה מתוקה, קינמון, פטרוזיליה, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
בהרט
, כרעי עוף, בשר בקר, עוף, בשר, עגבניות, בצל, יין, אורז, רסק עגבניות, שמן, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
בהרט
, לבבות עוף, עוף, כבד, בשר, בצל, עגבניות, אורז, שמן, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה, פלפל
www.bishulim.co.il
|
בהרט
, עוף, בצל, עגבניות, רסק עגבניות, אורז, ביצים, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא