מתכוני טרטר עם מיונז ללא שורש, ללא חלב קוקוס

דג סלמון קצוץ במשרה עדינה ללא בישול. מנה ראשונה צרפתית קלאסית ומרשימה...

מיונז,-שורש,-חלב קוקוס , דג סלמון, מלפפונים חמוצים, בצל, חומץ בלסמי, צלפים, שום, פלפל שחור, מלח

טרטר דניס

מתכון של השף טל הרשקוביץ מרסטו בר סבסטיאן בהרצליה.

מיונז,-שורש,-חלב קוקוס , דג דניס, לימון כבוש, פלפל חריף, כוסברה, סלק, מיץ לימון, שמן זית, צלפים, מלח

דגים ופירות בתיבול אסיאתי יוצרים מנה צבעונית הן בטעם והן במראה.

מיונז,-שורש,-חלב קוקוס , דג סלמון, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, קליפת לימון, אבוקדו, תותים, עולש, לוף, מיץ לימון, שמן שומשום, רוטב סויה, דבש, ווסאבי, מלח

המתכון באדיבות מסעדת קלודין.

מיונז,-שורש,-חלב קוקוס , דג סלמון, גמבה, אבוקדו, בצלצלים, גרעין, שמן זית, צלפים, טבסקו, פלפל שחור, מלח

מיונז,-שורש,-חלב קוקוס , חזה עוף, לבבות עוף, חסה, בצל סגול, צנון, פלפלים, מלפפונים חמוצים, תפוזים, צלפים, שמן זית, רוקט

הרוטב מתאים לדגים או ירקות.

מיונז,-שורש,-חלב קוקוס , בצל ירוק, מיץ לימון, צלפים, חרדל, פטרוזיליה, טרגון, שמיר