|
סטייק טרטר הוא מאכל בשר העשוי מבשר בקר קצוץ דק, או טחון המוגש נא,
על פי רוב מנתח פילה. מנת סטייק טרטר מוגשת בדרך כלל עם בצל קצוץ,
צלפים כבושים ותבלינים (בהם פלפל שחור טחון ורוטב ווסטרשייר)..
ביצים,-שמנת חמוצה
, פילה בקר, בצל, מלפפונים, לימון, מיץ ליים, חרדל, שמן זית, חלמון, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
ביצים,-שמנת חמוצה
, בשר בקר, פלפל שאטה, בצל ירוק, סלרי, שמן, זרעי כוסברה, זרעי חרדל, פלפל שחור, מלח גס, טימין, כמהין
rest.co.il
|
|
ביצים,-שמנת חמוצה
, דג פלמידה, קוויאר, דג מוסר, גבינת פרמזן, פלפל צהוב, פלפל אדום, בצל סגול, צנון, לימון, שמן זית, חומץ, שום, מלח
rest.co.il
|
|
ביצים,-שמנת חמוצה
, פילה בקר, בשר, מלפפונים חמוצים, עגבניות, כוסברה, מיץ לימון, שמן זית, חומץ, פפריקה מעושנת, פלפל שחור, מלח ים, עירית, שום
rest.co.il
|
רבים נרתעים מאכילת בשר חי, אבל כשהבשר מעולה אין טעים מלאכול אותו ללא בישול (אם כי המלח, הלימון והבצלים מבשלים אותו מעט ומשנים את טעמו ומרקמו). חובה להשתמש בנתח איכותי. ומי שלא אוכל ביצים לא מבושלות - שיוותר עליהן
ביצים,-שמנת חמוצה
, פילה בקר, שייטל, סטייק, סינטה בקר, לימון כבוש, פלפל ירוק, בצל סגול, לוף, חרדל דיז'ון, חלמון, שמן זית, צלפים, פיתה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מרווה, זעתר
food.walla.co.il
|
למעשה קציצה מבשר פילה בקר/עגל נא טחון, עם תוספות שונות ומוכן לאכילה. ובצרפתית:
steak tartare prepare כלומר מוכן.
ביצים,-שמנת חמוצה
, פילה בקר, דג אנשובי, מלפפונים חמוצים, פלפל חריף, צנון, מיץ לימון, חלמון, צלפים, חומץ, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
ביצים,-שמנת חמוצה
, פילה בקר, כרוב אדום, בצל אדום, מלפפונים, נבטים, סלרי, צלפים, חלמון, חומץ, חרדל, עירית, מלח
www.mouse.co.il
|
הסיבה לכך שאני מביא את המתכון הידוע הזה היא שמצאתי בכמה מתכונים שפורסמו בעברית כמה הוראות שנויות במחלוקת.
ביצים,-שמנת חמוצה
, פילה בקר, בשר, כבד, מלפפונים חמוצים, בצל, קוניאק, חלמון, צלפים, טחינה, חרדל, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מתכון ל - 2 מנות.
ביצים,-שמנת חמוצה
, דג סלמון, לבנה, שמן בוטנים, חומץ אורז, חלמון, סירופ, חזרת, סוכר, פלפל שחור, וואסבי, עירית, מלח
food.walla.co.il
|
ביצים,-שמנת חמוצה
, נתח קצבים בקר, דג אנשובי, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, שעועית ירוקה, צנון, ליים, שמן קנולה, ביסקוויט, שמן זית, צלפים, חרדל, לחם, מרק, פלפל שחור, מלח ים
www.mouse.co.il
|
|
|