|
סטייק טרטר הוא מאכל בשר העשוי מבשר בקר קצוץ דק, או טחון המוגש נא,
על פי רוב מנתח פילה. מנת סטייק טרטר מוגשת בדרך כלל עם בצל קצוץ,
צלפים כבושים ותבלינים (בהם פלפל שחור טחון ורוטב ווסטרשייר)..
מלח,חלמון
, פילה בקר, בצל, מלפפונים, לימון, מיץ ליים, חרדל, שמן זית, ביצים, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
הסיבה לכך שאני מביא את המתכון הידוע הזה היא שמצאתי בכמה מתכונים שפורסמו בעברית כמה הוראות שנויות במחלוקת.
מלח,חלמון
, פילה בקר, בשר, כבד, מלפפונים חמוצים, בצל, קוניאק, צלפים, טחינה, ביצים, חרדל, פטרוזיליה, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
למעשה קציצה מבשר פילה בקר/עגל נא טחון, עם תוספות שונות ומוכן לאכילה. ובצרפתית:
steak tartare prepare כלומר מוכן.
מלח,חלמון
, פילה בקר, דג אנשובי, מלפפונים חמוצים, פלפל חריף, צנון, מיץ לימון, צלפים, חומץ, פלפל שחור
www.mevashlim.com
|
מלח,חלמון
, פילה בקר, כרוב אדום, בצל אדום, מלפפונים, נבטים, סלרי, צלפים, ביצים, חומץ, חרדל, עירית
www.mouse.co.il
|
מתכון ל - 2 מנות.
מלח,חלמון
, דג סלמון, לבנה, שמן בוטנים, חומץ אורז, סירופ, חזרת, סוכר, פלפל שחור, וואסבי, עירית
food.walla.co.il
|
|
|