|
מתכון: דג נא משובח
פטרוזיליה,-זרעי כוסברה,-ג'לי
, בצל שאלוט, בצל אדום, לימון, עגבניות, מיץ לימון, שמן זית, מלח, פלפל, סומאק, בזיליקום
www.mako.co.il
|
|
פטרוזיליה,-זרעי כוסברה,-ג'לי
, דג סלמון, יוגורט, צנון, אבוקדו, מלפפונים, גמבה, מיץ לימון, שמן זית, פלפל לבן, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
אביב משה, שף מסעדת מסה
פטרוזיליה,-זרעי כוסברה,-ג'לי
, דג טונה אדומה, עדשים שחורות, פלפל אדום, בצל סגול, מיץ לימון, שמן זית, זעתר, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
טריק קטן של טיגון החיטה הופך מתכון לטרטר אינטיאס עם פירות טריים לתענוג אמיתי. דיויד פרנקל מראה על מה כל המהומה
פטרוזיליה,-זרעי כוסברה,-ג'לי
, דג אינטיאס, יוגורט, מנגו, אגסים, אפרסק, שזיפים, כוסברה, קליפת לימון, לימון, אגוזי פקאן, שמן זית, מלח, פלפל
www.sugat.com
|
|
רבים נרתעים מאכילת בשר חי, אבל כשהבשר מעולה אין טעים מלאכול אותו ללא בישול (אם כי המלח, הלימון והבצלים מבשלים אותו מעט ומשנים את טעמו ומרקמו). חובה להשתמש בנתח איכותי. ומי שלא אוכל ביצים לא מבושלות - שיוותר עליהן
פטרוזיליה,-זרעי כוסברה,-ג'לי
, פילה בקר, שייטל, סטייק, סינטה בקר, לימון כבוש, פלפל ירוק, בצל סגול, לוף, חרדל דיז'ון, חלמון, שמן זית, צלפים, פיתה, ביצים, פלפל שחור, מרווה, זעתר
food.walla.co.il
|
|
הסיבה לכך שאני מביא את המתכון הידוע הזה היא שמצאתי בכמה מתכונים שפורסמו בעברית כמה הוראות שנויות במחלוקת.
פטרוזיליה,-זרעי כוסברה,-ג'לי
, פילה בקר, בשר, כבד, מלפפונים חמוצים, בצל, קוניאק, חלמון, צלפים, טחינה, ביצים, חרדל, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
פטרוזיליה,-זרעי כוסברה,-ג'לי
, בשר, שרימפס, חמאה, חמאה מלוחה, חלב, לוף, תותים, שומר, שמן, סוכר, ערמונים, אגוזים, חומץ, כמהין, פלפל שחור, מלח ים, רוזמרין, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
פטרוזיליה,-זרעי כוסברה,-ג'לי
, שייטל, בשר, פלפל ירוק, פלפל שאטה, בצל לבן, במיה, אגוזים, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|
לעמוד הבא