|
רבים נרתעים מאכילת בשר חי, אבל כשהבשר מעולה אין טעים מלאכול אותו ללא בישול (אם כי המלח, הלימון והבצלים מבשלים אותו מעט ומשנים את טעמו ומרקמו). חובה להשתמש בנתח איכותי. ומי שלא אוכל ביצים לא מבושלות - שיוותר עליהן
פילה בקר,פטרוזיליה,חרדל,-כוסברה
, שייטל, סטייק, סינטה בקר, לימון כבוש, פלפל ירוק, בצל סגול, לוף, חרדל דיז'ון, חלמון, שמן זית, צלפים, פיתה, ביצים, פלפל שחור, מרווה, זעתר
food.walla.co.il
|
|
הסיבה לכך שאני מביא את המתכון הידוע הזה היא שמצאתי בכמה מתכונים שפורסמו בעברית כמה הוראות שנויות במחלוקת.
פילה בקר,פטרוזיליה,חרדל,-כוסברה
, בשר, כבד, מלפפונים חמוצים, בצל, קוניאק, חלמון, צלפים, טחינה, ביצים, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנת בשר נהדרת של אנטוניו מנסה
פילה בקר,פטרוזיליה,חרדל,-כוסברה
, בצל סגול, חרדל דיז'ון, צלפים, שמן זית, חומץ בלסמי, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
|
