למעשה קציצה מבשר פילה בקר/עגל נא טחון, עם תוספות שונות ומוכן לאכילה. ובצרפתית:
steak tartare prepare כלומר מוכן.
פלפל שחור,פלפל חריף
, פילה בקר, דג אנשובי, מלפפונים חמוצים, צנון, מיץ לימון, חלמון, צלפים, חומץ, מלח
www.mevashlim.com
|
באדיבות שף אייל לביא, שף מסעדת רוקח 73
פלפל שחור,פלפל חריף
, דג מוסר, כוסברה, לימון, בצל סגול, לימון כבוש, קוסקוס, שמן זית, צנים, פטרוזיליה, בזיליקום, טרגון, נענע, שום, מלח, זרעי שומר, פפריקה מעושנת, מלח ים, כורכום
www.2eat.co.il
|
|
|