|
הסיבה לכך שאני מביא את המתכון הידוע הזה היא שמצאתי בכמה מתכונים שפורסמו בעברית כמה הוראות שנויות במחלוקת.
צלפים,מלח,חלמון,-אבוקדו
, פילה בקר, בשר, כבד, מלפפונים חמוצים, בצל, קוניאק, טחינה, ביצים, חרדל, פטרוזיליה, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
למעשה קציצה מבשר פילה בקר/עגל נא טחון, עם תוספות שונות ומוכן לאכילה. ובצרפתית:
steak tartare prepare כלומר מוכן.
צלפים,מלח,חלמון,-אבוקדו
, פילה בקר, דג אנשובי, מלפפונים חמוצים, פלפל חריף, צנון, מיץ לימון, חומץ, פלפל שחור
www.mevashlim.com
|
צלפים,מלח,חלמון,-אבוקדו
, פילה בקר, כרוב אדום, בצל אדום, מלפפונים, נבטים, סלרי, ביצים, חומץ, חרדל, עירית
www.mouse.co.il
|
|
|
